Vitamina C para Densidad Ósea
La vitamina C muestra evidencia mixta para la densidad ósea, con beneficios en dietas altas en calcio pero posible interferencia con el ejercicio.
Actualizado en junio de 2026 · 7 estudios analizados
Impacto
Confianza en la evidencia
Distribución de resultados entre estudios
Resumen de Evidencia
La evidencia sobre la vitamina C y la densidad ósea es contradictoria. Por un lado, estudios observacionales grandes sugieren que una mayor ingesta dietética de vitamina C se asocia con una densidad ósea más alta en cadera y columna, especialmente en mujeres posmenopáusicas que consumen suficiente calcio. Por otro lado, un ensayo clínico en hombres mayores encontró que altas dosis de vitamina C combinada con vitamina E redujeron los beneficios del ejercicio sobre el hueso. En general, el efecto parece pequeño y depende del contexto: podría ser útil en personas con baja ingesta de vitamina C y calcio adecuado, pero no se recomienda en dosis altas junto con antioxidantes durante el entrenamiento de fuerza.
- ✓Un metaanálisis de estudios observacionales encontró que una mayor ingesta de vitamina C se asocia con un 33% menor riesgo de osteoporosis, aunque no con menor riesgo de fractura de cadera.
- ✓Un ensayo clínico en adultos mayores mostró que 1000 mg/día de vitamina C más vitamina E redujeron la pérdida ósea de cadera en reposo, pero otro ensayo en hombres mayores encontró que la misma combinación atenuó las ganancias óseas por ejercicio.
- ✓En mujeres posmenopáusicas con ingesta de calcio ≥500 mg/día, cada 100 mg adicionales de vitamina C dietética se asociaron con un aumento pequeño pero significativo en la densidad ósea de cadera y cuello femoral.
👥 Población con mayor evidencia
Mujeres posmenopáusicas con ingesta de calcio ≥500 mg/día y baja ingesta de vitamina C en la dieta.
💊 Dosis con mayor evidencia
Ingestas dietéticas de alrededor de 100 mg/día adicionales (sobre la dieta base) muestran beneficios pequeños en mujeres con suficiente calcio. Dosis suplementarias altas (1000 mg/día) combinadas con vitamina E pueden ser contraproducentes durante el ejercicio.
⚖️ Por qué hay resultados contradictorios
Los resultados contradictorios se deben a diferencias en las poblaciones (mujeres posmenopáusicas vs. hombres mayores activos), dosis (dietéticas vs. suplementos altos), y la interacción con otros nutrientes como el calcio y la vitamina E.
⚠️ Limitaciones de la evidencia
La evidencia se basa en pocos ensayos clínicos pequeños y estudios observacionales con posibles factores de confusión. No hay estudios que evalúen la vitamina C sola sin combinación con otros antioxidantes, y la mayoría de los estudios no midieron fracturas como resultado directo.
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Estudios Individuales (7)
Ke Guibao, Huang Junlin, Zhu Yue et al. · Kidney & blood pressure research 2018 · n=371
Un meta-análisis 2018 (371 pacientes) estudió el efecto del ácido ascórbico en pacientes con enfermedad renal crónica en hemodiálisis; la densidad ósea no fue un endpoint directo, sino marcadores séricos de calcio, fósforo y PTH. No se encontró efecto sobre fósforo o PTH, pero sí un aumento leve de calcio sérico a corto plazo.
Ruiz-Ramos M, Vargas L Alberto, Fortoul Van der Goes T I et al. · The journal of nutrition, health & aging 2010 · n=90
Un ECA doble ciego 2010 (n=90) encontró que la administración de 1000 mg de ácido ascórbico junto con 400 UI de alfa-tocoferol durante 12 meses redujo la pérdida ósea de cadera en adultos mayores, asociado a una disminución del estrés oxidativo; la vitamina C contribuyó como componente activo en la combinación.
Stunes Astrid Kamilla, Syversen Unni, Berntsen Sveinung et al. · European journal of applied physiology 2017 · n=33
Un ECA doble ciego 2017 (n=33) encontró que la suplementación con altas dosis de vitamina C (1000 mg/día) combinada con vitamina E durante 12 semanas de entrenamiento de fuerza redujo las mejoras en densidad mineral ósea areal en cadera total y columna lumbar en hombres mayores sanos, en comparación con placebo. La combinación de antioxidantes atenuó los beneficios del ejercicio sobre el hueso.
Malmir Hanieh, Shab-Bidar Sakineh, Djafarian Kurosh · The British journal of nutrition 2018
Un meta-análisis de estudios observacionales (2018) encontró que una mayor ingesta dietética de vitamina C se asoció con mayor densidad mineral ósea en cuello femoral y columna lumbar, y con un 33% menor riesgo de osteoporosis, aunque no se observó asociación significativa con fractura de cadera.
Hall S L, Greendale G A · Calcified tissue international 1998 · n=775
Un estudio observacional de 1998 (n=775) encontró que en mujeres posmenopáusicas con ingesta de calcio ≥500 mg/día, cada incremento de 100 mg/día de vitamina C dietética se asoció con un aumento pequeño pero significativo en la densidad mineral ósea de cadera y cuello femoral; no hubo asociación significativa en mujeres con menor ingesta de calcio.
Talaulikar Vikram Sinai, Chambers Timothy, Manyonda Isaac · The journal of obstetrics and gynaecology research 2012 · n=8
Un estudio piloto controlado de 2012 (n=8) administró 10 g/día de vitamina C oral a mujeres posmenopáusicas durante 4 semanas; la densidad ósea no fue un endpoint directo, solo se midieron marcadores de recambio óseo (crosslaps) que no mostraron cambios significativos, concluyendo que la vía oral no alcanza niveles séricos antioxidantes suficientes para prevenir osteoporosis.
Prynne Celia J, Mishra Gita D, O'Connell Maria A et al. · The American journal of clinical nutrition 2006
Un estudio observacional transversal de 2006 (n no reportado) encontró que la ingesta de frutas y vitamina C se asoció positivamente con la densidad ósea en adolescentes y mujeres mayores, especialmente en columna y cuello femoral; la vitamina C fue un componente activo en esta asociación.