Ácido Fólico para Glucosa en Sangre
El ácido fólico tiene efectos mixtos sobre la glucosa en sangre, con algunos estudios mostrando mejoras pequeñas y otros sin efecto.
Actualizado en junio de 2026 · 14 estudios analizados
Impacto
Confianza en la evidencia
Distribución de resultados entre estudios
Resumen de Evidencia
La evidencia sobre el ácido fólico y la glucosa en sangre es contradictoria. Algunos meta-análisis y estudios controlados encuentran una reducción pequeña pero significativa en la glucosa en ayunas, especialmente en personas con diabetes tipo 2 o resistencia a la insulina. Sin embargo, otros estudios grandes no muestran ningún efecto, y un estudio incluso reportó un aumento en la hemoglobina glicosilada. En general, el beneficio parece ser modesto y no consistente en todas las poblaciones. Para la persona promedio sin deficiencia de folato, la suplementación probablemente no tendrá un impacto relevante en sus niveles de glucosa.
- ✓Un meta-análisis de 2018 con más de 21,000 personas encontró una reducción pequeña pero significativa en la glucosa en ayunas con suplementos de ácido fólico.
- ✓Un estudio controlado de 2022 en personas con diabetes tipo 2 mostró una reducción del 8.7% en la glucosa en ayunas tras 12 semanas con 5 mg al día de ácido fólico.
- ✓Un meta-análisis de 2019 con más de 22,000 personas no encontró efecto significativo del ácido fólico sobre la glucosa en ayunas ni la HbA1c.
👥 Población con mayor evidencia
Personas con diabetes tipo 2 o resistencia a la insulina, especialmente aquellas con niveles bajos de folato, podrían obtener un beneficio pequeño en el control glucémico.
💊 Dosis con mayor evidencia
Las dosis más estudiadas son de 5 mg al día de ácido fólico, aunque también se han usado dosis de 1 mg y hasta 10 mg al día. No hay una dosis óptima clara.
⚖️ Por qué hay resultados contradictorios
Los resultados contradictorios pueden deberse a diferencias en las poblaciones estudiadas (sanas vs. con diabetes), dosis variables (desde 1 mg hasta 10 mg al día), duración del tratamiento y estado basal de folato de los participantes. Además, algunos estudios midieron glucosa en ayunas y otros HbA1c, lo que dificulta la comparación.
⚠️ Limitaciones de la evidencia
Muchos estudios tienen muestras pequeñas y duraciones cortas. Además, la mayoría no evalúa la HbA1c como endpoint primario, lo que limita las conclusiones sobre el control glucémico a largo plazo.
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Otros beneficios de Ácido Fólico
Ver todos los beneficios →Estudios Individuales (14)
Lind Mads Vendelbo, Lauritzen Lotte, Kristensen Mette et al. · The American journal of clinical nutrition 2019 · n=22250
Un meta-análisis 2019 (29 ECA, n=22250) encontró que la suplementación con ácido fólico no tuvo efecto significativo sobre la glucosa en ayunas ni la HbA1c, aunque mejoró la insulina en ayunas y el HOMA-IR. El efecto sobre glucosa en sangre fue nulo.
Zhao Jie V, Schooling C Mary, Zhao Jia Xi · Annals of epidemiology 2018 · n=21081
Un meta-análisis 2018 (18 ECA, n=21081) encontró que la suplementación con ácido fólico redujo significativamente la glucosa en ayunas (-0.15 mmol/L), la resistencia a la insulina y la insulina, sugiriendo un beneficio potencial sobre el control glucémico.
El-Khodary Noha M, Dabees Hossam, Werida Rehab H · Nutrition & diabetes 2022 · n=100
Un ECA doble ciego 2022 (n=100) encontró que la suplementación con ácido fólico 5 mg/día durante 12 semanas redujo significativamente la glucosa en ayunas en un 8.7% en pacientes con diabetes tipo 2, mejorando el control glucémico.
Setola Emanuela, Monti Lucilla Domenica, Galluccio Elena et al. · European journal of endocrinology 2004 · n=50
Un ECA doble ciego 2004 (n=50) estudió ácido fólico (5 mg/día) más vitamina B12 en pacientes con síndrome metabólico; glucosa en sangre no fue un endpoint directo, pero se observó mejoría en resistencia a la insulina (HOMA-IR) y niveles de insulina, lo que sugiere un efecto indirecto positivo sobre el metabolismo glucémico.
Asemi Zatollah, Karamali Maryam, Esmaillzadeh Ahmad · Molecular nutrition & food research 2014 · n=81
Un ECA doble ciego 2014 (n=81) estudió la suplementación con ácido fólico (1 mg/día o 5 mg/día) durante 8 semanas en mujeres obesas con SOP; glucosa en sangre no fue un endpoint directo, ya que el estudio midió perfiles metabólicos como homocisteína, resistencia a la insulina y lípidos, pero no glucosa en ayunas de forma explícita.
Sudchada Patcharaporn, Saokaew Surasak, Sridetch Sorattaya et al. · Diabetes research and clinical practice 2012 · n=183
Un meta-análisis de 2012 (4 estudios, n=183) evaluó el efecto de la suplementación con ácido fólico sobre la hemoglobina glicosilada (HbA1c) en pacientes con diabetes tipo 2, encontrando una reducción no significativa (WMD -0.37; IC 95% -1.10 a 0.35). Por lo tanto, el ácido fólico no mostró un efecto significativo sobre el control glucémico en esta población.
Gargari Bahram Pourghassem, Aghamohammadi Vahide, Aliasgharzadeh Akbar · Diabetes research and clinical practice 2011 · n=48
Un ECA doble ciego 2011 (n=48) encontró que la suplementación con ácido fólico (5 mg/día durante 8 semanas) redujo la glucosa en ayunas en un 7.5% (p=0.051, casi significativo) y mejoró significativamente la HbA1c, insulina y resistencia a la insulina en hombres con diabetes tipo 2 con sobrepeso/obesidad tratados con metformina.
D'Anna Rosario, Di Benedetto Antonino, Scilipoti Angela et al. · Obstetrics and gynecology 2015 · n=220
Un ECA 2015 (n=220) en mujeres embarazadas obesas estudió la suplementación con myo-inositol más ácido fólico (200 mcg dos veces al día) vs. placebo (solo ácido fólico) para prevenir diabetes gestacional. La glucosa en sangre no fue un endpoint directo; el estudio se centró en incidencia de diabetes gestacional y resistencia a la insulina. El ácido fólico fue parte de ambos grupos como control, por lo que no se puede evaluar su efecto específico sobre glucosa en sangre.
Asbaghi Omid, Ashtary-Larky Damoon, Bagheri Reza et al. · Nutrients 2021
Un meta-análisis de 2021 (24 ECA) encontró que la suplementación con ácido fólico redujo significativamente la glucosa en ayunas en adultos, aunque el tamaño del efecto fue pequeño, limitando su aplicación clínica en diabetes tipo 2.
Kishimoto Yoshimi, Taguchi Chie, Iwashima Tomomi et al. · Journal of nutritional science 2023 · n=23
Un ECA 2023 (n=23) estudió el consumo agudo de fresa sobre niveles séricos de vitamina C y folato, y potencial antioxidante de LDL; la glucosa en sangre no fue un endpoint directo.
Chai Yi, Chen Chengyu, Yin Xueru et al. · Asia Pacific journal of clinical nutrition 2025
Un umbrella review de 2025 (14 meta-análisis) encontró que la suplementación con ácido fólico mejora la resistencia a la insulina en adultos con diabetes tipo 2, lo que sugiere un efecto positivo sobre el control glucémico, aunque no se reportaron tamaños del efecto específicos para glucosa en sangre.
Aydoğdu Gökçe Sueda, Akyakar Buket, Kalaycı Zeynep et al. · Current nutrition reports 2024
Una revisión sistemática de 2024 (17 estudios) encontró que, aunque los estudios transversales no mostraron asociación significativa entre niveles de folato sérico y glucosa en ayunas, la mayoría de los ensayos controlados aleatorizados reportaron una disminución significativa de la glucosa en ayunas con suplementación de ácido fólico en comparación con el control. Sin embargo, la duración de los estudios fue corta y la HbA1c no se evaluó en la mayoría, lo que limita las conclusiones sobre efectos a largo plazo.
Villa Paola, Perri Concetta, Suriano Rosanna et al. · The Journal of clinical endocrinology and metabolism 2005 · n=20
Un ensayo controlado de 2005 (n=20) encontró que la suplementación con L-ácido fólico (7.5 mg/día durante 8 semanas) mejoró la sensibilidad a la insulina y la extracción hepática de insulina en mujeres posmenopáusicas sanas, indicando un efecto positivo sobre el metabolismo de la glucosa.
Child D F, Hudson P R, Jones H et al. · Diabetes, nutrition & metabolism 2004 · n=27
Un estudio controlado de 2004 (n=27) en pacientes con diabetes tipo 2 tratados con ácido fólico 10 mg/día durante 3 meses no midió directamente la glucosa en sangre; sin embargo, reportó un aumento significativo en HbA1c (p=0.04), indicando un empeoramiento del control glucémico, aunque la glucosa en sangre no fue un endpoint directo.