Vitamina E para Inflamación
La vitamina E tiene efectos antiinflamatorios en ciertas poblaciones, pero no en todas.
Actualizado en junio de 2026 · 50 estudios analizados
Impacto
Confianza en la evidencia
Distribución de resultados entre estudios
Resumen de Evidencia
La evidencia sobre la vitamina E para reducir la inflamación es mixta. Algunos estudios muestran que puede disminuir marcadores como la proteína C reactiva (PCR) en personas con síndrome de ovario poliquístico, enfermedad renal en diálisis o enfermedad coronaria, con un efecto moderado. Sin embargo, en adultos sanos, fumadores o con diabetes tipo 2, no se observa beneficio. Incluso en atletas de resistencia, dosis altas podrían aumentar la inflamación. El efecto depende de la dosis, la forma de vitamina E (gamma-tocoferol parece mejor que alfa-tocoferol) y el estado de salud de la persona.
- ✓Un meta-análisis de 2020 con más de 2000 personas encontró que la vitamina E redujo la PCR en promedio 0.52 mg/L, pero no afectó la IL-6.
- ✓En pacientes con síndrome de ovario poliquístico, la vitamina E sola o combinada redujo significativamente la PCR, con un efecto moderado.
- ✓En atletas de resistencia, 800 UI/día de vitamina E aumentó la inflamación post-ejercicio, lo que sugiere que no es recomendable en deportistas.
👥 Población con mayor evidencia
Personas con síndrome de ovario poliquístico, enfermedad renal en hemodiálisis o enfermedad coronaria estable, y aquellas con inflamación basal elevada.
💊 Dosis con mayor evidencia
Dosis de 400-1200 UI/día de alfa-tocoferol o 300-800 mg/día de gamma-tocoferol muestran efectos en algunos estudios, pero no hay una dosis óptima clara.
⚖️ Por qué hay resultados contradictorios
Los resultados contradictorios se deben a diferencias en la población estudiada (sanos vs. enfermos), la dosis (bajas vs. altas), la forma de vitamina E (alfa vs. gamma-tocoferol) y los marcadores inflamatorios medidos.
⚠️ Limitaciones de la evidencia
Muchos estudios son pequeños y de corta duración. Falta estandarización en dosis y formas de vitamina E. La mayoría de los estudios no evalúa eventos clínicos, solo marcadores de inflamación.
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Estudios Individuales (50)
de Lima Katieli Santos, Schuch Felipe, Righi Natiele Camponogara et al. · International journal of sports medicine 2024 · n=298
Un meta-análisis 2024 (20 estudios, n=298) encontró que la suplementación con vitamina E no tuvo efectos significativos sobre la interleucina-6 (marcador inflamatorio) en adultos sanos después del ejercicio, en comparación con placebo. La evidencia no respalda el uso de vitamina E para reducir la inflamación post-ejercicio.
Heidari Hajar, Hajhashemy Zahra, Saneei Parvane · Scientific reports 2022 · n=504
Un meta-análisis de 2022 (10 ECA, n=504) encontró que la suplementación con vitamina E sola o en combinación con omega-3 o magnesio redujo significativamente los niveles de hs-CRP (un marcador de inflamación) en pacientes con SOP, indicando un efecto antiinflamatorio de la vitamina E como componente activo.
Block Gladys, Jensen Christopher D, Dalvi Tapashi B et al. · Free radical biology & medicine 2009 · n=396
Un RCT 2009 (n=396) encontró que la vitamina E (800 IU/día durante 2 meses) no redujo significativamente la proteína C reactiva (CRP) en adultos sanos no fumadores, incluso en aquellos con CRP elevada (≥1.0 mg/L). El efecto de la vitamina E sobre la inflamación fue nulo.
Asbaghi Omid, Sadeghian Mehdi, Nazarian Behzad et al. · Scientific reports 2020 · n=2102
Un meta-análisis 2020 (33 ECA, n=2102) encontró que la suplementación con vitamina E redujo significativamente la PCR (-0.52 mg/L), pero no tuvo efecto global significativo sobre IL-6, aunque sí en subgrupos con α-tocoferol y trastornos de resistencia a la insulina. Para TNF-α, se observó reducción significativa solo con dosis ≥700 mg/día. El efecto sobre inflamación es mixto según el biomarcador y la dosis.
Nguyen Thi Thuy Uyen, Yeom Ji-Hyun, Kim Won · International journal of molecular sciences 2021 · n=491
Un meta-análisis de 2021 (11 ECA, n=491) encontró que la suplementación con vitamina E redujo significativamente la molécula de adhesión intercelular-1 (ICAM-1), un biomarcador de inflamación, en pacientes en hemodiálisis, indicando un efecto antiinflamatorio.
Saboori S, Shab-Bidar S, Speakman J R et al. · European journal of clinical nutrition 2015 · n=495
Un meta-análisis de 2015 (12 ECA, n=495) encontró que la suplementación con vitamina E redujo significativamente los niveles séricos de PCR en 0.62 mg/l, indicando un efecto antiinflamatorio moderado.
Murphy Ross T, Foley J Brendan, Tome Marie-Teresa et al. · Free radical biology & medicine 2004 · n=110
Un ECA 2004 (n=110) encontró que la vitamina E (400 UI/día durante 6 meses) no redujo significativamente la PCR en toda la población con síndromes coronarios agudos, pero sí redujo la PCR en fumadores en comparación con placebo (4.7 vs 8.26 mg/l, p=0.02), indicando un efecto antiinflamatorio en este subgrupo.
Manning Patrick J, Sutherland Wayne H F, Walker Robert J et al. · Diabetes care 2004 · n=80
Un ECA 2004 (n=80) en individuos con sobrepeso estudió vitamina E en dosis altas para resistencia a la insulina; inflamación no fue un endpoint directo, aunque se observó mejora en estrés oxidativo y función hepática.
Devaraj Sridevi, Tang Rong, Adams-Huet Beverley et al. · The American journal of clinical nutrition 2007 · n=90
Un ECA doble ciego 2007 (n=90) encontró que la suplementación con altas dosis de RRR-alfa-tocoferol (1200 UI/día durante 2 años) redujo significativamente la proteína C reactiva de alta sensibilidad (32%) y otros biomarcadores de inflamación en pacientes con enfermedad coronaria, aunque no afectó el grosor íntima-media carotídeo ni los eventos cardiovasculares.
van Tits L J, de Waart F, Hak-Lemmers H L et al. · Free radical biology & medicine 2001 · n=128
Un ECA doble ciego 2001 (n=128) en fumadores crónicos encontró que la suplementación con alfa-tocoferol durante 2 años no redujo los niveles elevados de sICAM-1 ni de autoanticuerpos contra LDL oxidada, marcadores de inflamación y riesgo cardiovascular, a pesar de disminuir la oxidabilidad del LDL in vitro.
Belisle Sarah E, Leka Lynette S, Delgado-Lista Javier et al. · The Journal of nutrition 2009 · n=110
Un ECA doble ciego 2009 (n=110) en adultos mayores encontró que el efecto antiinflamatorio de la vitamina E sobre la producción de TNF-α dependió del genotipo TNFα -308G>A; solo los portadores del alelo A (asociado a mayor inflamación basal) mostraron reducción significativa de TNF-α con vitamina E, mientras que los homocigotos GG no mostraron efecto.
Barker Tyler, Leonard Scott W, Trawick Roy H et al. · Free radical biology & medicine 2009
Un ECA doble ciego 2009 en hombres post-cirugía de LCA encontró que la suplementación con vitamina E y C atenuó el aumento de IL-10 (citocina antiinflamatoria) a los 90 min y 72 h, sugiriendo un efecto mixto sobre la inflamación: redujo la respuesta antiinflamatoria pero no afectó significativamente las citocinas proinflamatorias IL-6 o PCR.
Nieman David C, Henson Dru A, McAnulty Steven R et al. · Medicine and science in sports and exercise 2004 · n=36
Un ECA doble ciego 2004 (n=36) encontró que la suplementación con vitamina E (800 UI/día durante 2 meses) antes de un triatlón de resistencia promovió la peroxidación lipídica y la inflamación durante el ejercicio, evidenciado por mayores aumentos post-ejercicio de F2-isoprostanos, IL-6, IL-1ra e IL-8 en comparación con placebo.
Seyedrezazadeh Ensiyeh, Ostadrahimi Alireza, Mahboob Soltanali et al. · Respirology (Carlton, Vic.) 2008 · n=35
Un ECA doble ciego 2008 (n=35) estudió la suplementación con vitamina E y selenio en pacientes con tuberculosis pulmonar; la inflamación no fue un endpoint directo, pero se observó una reducción significativa del malondialdehído (marcador de estrés oxidativo) y aumento de la capacidad antioxidante total, lo que sugiere un posible efecto antiinflamatorio indirecto.
Pervez Muhammad Amjad, Khan Dilshad Ahmed, Mirza Shakeel Ahmed et al. · Complementary therapies in medicine 2022 · n=100
Un ECA doble ciego 2022 (n=100) comparó δ-tocotrienol con α-tocoferol en pacientes con NAFLD; δ-tocotrienol redujo significativamente los marcadores inflamatorios (IL-6, TNF-α, leptina) y aumentó adiponectina en comparación con α-tocoferol, indicando un efecto antiinflamatorio superior de δ-tocotrienol.
Aghdassi Elaheh, Wendland Barbara E, Steinhart A Hillary et al. · The American journal of gastroenterology 2003 · n=57
Un ECA 2003 (n=57) encontró que la combinación de vitamina E (800 UI/día) y vitamina C (1000 mg/día) redujo significativamente el estrés oxidativo en pacientes con enfermedad de Crohn; sin embargo, la inflamación no fue un endpoint directo, ya que la actividad de la enfermedad se mantuvo estable.
Wu Jason H Y, Ward Natalie C, Indrawan Adeline P et al. · Clinical chemistry 2007 · n=55
Un ECA doble ciego de 2007 (n=55) en pacientes con diabetes tipo 2 encontró que la suplementación con alfa-tocoferol o tocoferoles mixtos durante 6 semanas no afectó significativamente los marcadores de inflamación (PCR, IL-6, TNF-α, MCP-1), aunque redujo el estrés oxidativo. Por lo tanto, la vitamina E no mostró efectos antiinflamatorios en esta población.
Devaraj Sridevi, Leonard Scott, Traber Maret G et al. · Free radical biology & medicine 2008 · n=80
Un RCT de 2008 (n=80) encontró que la suplementación con gamma-tocoferol (GT) solo o en combinación con alfa-tocoferol (AT) redujo significativamente los niveles de nitrotirosina (marcador de estrés oxidativo e inflamación), mientras que AT solo no lo logró. La combinación AT+GT también disminuyó la PCR de alta sensibilidad (hsCRP) y el TNF, pero no afectó la liberación de IL-1 e IL-6. Esto sugiere que la vitamina E, especialmente en forma de GT o combinada con AT, tiene efectos antiinflamatorios selectivos en el síndrome metabólico.
Pirhadi-Tavandashti Nasim, Imani Hossein, Ebrahimpour-Koujan Soraiya et al. · Complementary therapies in medicine 2020 · n=49
Un ECA doble ciego 2020 (n=49) en pacientes en hemodiálisis encontró que la suplementación con 600 IU/día de alfa-tocoferol durante 10 semanas mejoró significativamente los biomarcadores de función endotelial ICAM-1 y VCAM-1, pero no tuvo efecto significativo sobre los marcadores inflamatorios IL-6 y hs-CRP. Por lo tanto, el efecto sobre la inflamación fue mixto: positivo para algunos marcadores y nulo para otros.
Desideri Giovambattista, Croce Giuseppe, Marinucci Maria Contina et al. · Clinica chimica acta; international journal of clinical chemistry 2002 · n=39
Un ECA doble ciego 2002 (n=39) encontró que 50 UI/día de alfa-tocoferol durante 20 semanas redujo significativamente los niveles de sICAM-1 (marcador de inflamación endotelial) en hombres sanos, con una correlación inversa entre los cambios de sICAM-1 y los niveles de alfa-tocoferol. Esto sugiere que la vitamina E en dosis bajas puede contrarrestar la activación inflamatoria endotelial.
Goon Jo Aan, Nor Azman Nor Helwa Ezzah, Abdul Ghani Siti Madiani et al. · Clinical nutrition ESPEN 2017 · n=71
Un ECA 2017 (n=71) estudió la suplementación con α-tocoferol y fracción rica en tocotrienoles sobre el estrés oxidativo en adultos mayores sanos; la inflamación no fue un endpoint directo, ya que se midieron marcadores de estrés oxidativo como MDA, carbonilos proteicos y daño al ADN.
Edmonds S E, Winyard P G, Guo R et al. · Annals of the rheumatic diseases 1997 · n=42
Un ECA doble ciego de 1997 (n=42) evaluó el efecto antiinflamatorio de la vitamina E en pacientes con artritis reumatoide. Los marcadores clínicos y de laboratorio de inflamación no mostraron cambios significativos, aunque sí se observó una pequeña mejora en el dolor, independiente del efecto antiinflamatorio periférico.
D'Arrigo Graziella, Baggetta Rossella, Tripepi Giovanni et al. · Blood purification 2017
Un meta-análisis de 2017 (60 estudios) encontró que el uso de membranas recubiertas con vitamina E en hemodiálisis redujo significativamente los niveles de interleucina-6, un marcador de inflamación, indicando un efecto antiinflamatorio positivo de la vitamina E en esta población.
Sato Ken, Gosho Masahiko, Yamamoto Takaya et al. · Nutrition (Burbank, Los Angeles County, Calif.) 2015
Un meta-análisis de 2015 (5 ECA) encontró que la vitamina E redujo significativamente la inflamación histológica en pacientes con NAFLD/NASH, con una reducción media de -0.20 U/L en el score de inflamación, indicando un efecto beneficioso pequeño pero significativo.
Kim Myunghee, Eo Hyeyoon, Lim Josephine Gahyun et al. · Nutrients 2022
Un meta-análisis 2022 (44 ECA) estudió vitamina E para daño muscular inducido por ejercicio; inflamación no fue un endpoint directo, aunque se menciona como mecanismo subyacente.
Traber Maret G · The British journal of nutrition 2006 · n=22
Un ECA doble ciego 2006 (n=22) en corredores de ultramaratón encontró que la suplementación combinada con vitaminas E y C no tuvo efecto sobre la inflamación, aunque previno el aumento de la peroxidación lipídica. La inflamación se midió directamente pero no mostró cambios significativos.
Chee Nicholas Ming-Zher, Sinnanaidu Ram Prasad, Chan Wah-Kheong · Journal of gastroenterology and hepatology 2024
Un meta-análisis 2024 (7 ECA) encontró que la vitamina E redujo significativamente la inflamación lobular hepática (DME -0.34) y mejoró los marcadores séricos de inflamación hepática (ALT y AST) en adultos con MASLD, aunque no redujo la fibrosis.
Burbank Allison J, Hernandez Michelle L, Robinette Carole et al. · Inhalation toxicology 2020
Un ECA doble ciego controlado con placebo de 2020 (n no reportado) encontró que un curso corto de gamma-tocoferol no protegió contra la inflamación de las vías respiratorias inducida por ozono en adultos con asma leve; no hubo efecto significativo sobre la inflamación medida en esputo inducido.
Woollard Kevin J, Rayment Sarah J, Bevan Ruth et al. · Redox report : communications in free radical research 2006
Un RCT doble ciego 2006 (n no especificado) encontró que la suplementación con alfa-tocoferol no afectó significativamente los niveles de proteína C reactiva ni la adhesión de monocitos a células endoteliales en hombres sanos; sin embargo, redujo sVCAM-1 y aumentó sE-selectina en el grupo con niveles normales de vitamina C, indicando efectos mixtos sobre marcadores inflamatorios.
Marotta Francesco, Yoshida Chisato, Barreto Rafael et al. · Journal of gastroenterology and hepatology 2007 · n=50
Un ECA 2007 (n=50) en pacientes con cirrosis por hepatitis C encontró que la vitamina E (900 UI/día) mejoró el estado redox pero no redujo significativamente el marcador de daño oxidativo 8-OHdG ni mejoró el balance de citoquinas inflamatorias en comparación con un preparado de papaya fermentada; el efecto sobre la inflamación fue mixto, con mejora en algunos marcadores pero no en otros.
Lassnigg A, Punz A, Barker R et al. · British journal of anaesthesia 2003 · n=40
Un ECA doble ciego 2003 (n=40) estudió la suplementación intravenosa de vitamina E en cirugía cardíaca; la inflamación no fue un endpoint directo, aunque se midió interleucina 6 como marcador de estrés oxidativo, sin diferencias significativas entre grupos.
Singh Indu, Turner Alan H, Sinclair Andrew J et al. · Asia Pacific journal of clinical nutrition 2007 · n=39
Un ECA 2007 (n=39) encontró que la suplementación con gamma-tocoferol (100 mg/d o 200 mg/d) durante 5 semanas redujo significativamente la proteína C reactiva (PCR), un marcador de inflamación, en adultos sanos, sugiriendo un efecto antiinflamatorio modesto.
Barker Tyler, Henriksen Vanessa T, Rogers Victoria E et al. · Cytokine 2015 · n=29
Un ECA 2015 (n=29) encontró que la suplementación con vitaminas E (α- y γ-tocoferol) y C no moduló las concentraciones séricas de citoquinas ni la fuerza muscular tras cirugía de LCA; el efecto sobre inflamación fue nulo.
Niess A M, Sommer M, Schneider M et al. · Antioxidants & redox signaling 2000 · n=13
Un ECA doble ciego 2000 (n=13) encontró que la suplementación con RRR-alfa-tocoferol (500 UI/día durante 8 días) no afectó significativamente la expresión de iNOS y HO-1 en leucocitos humanos ni los niveles de IL-6 e IL-8 inducidos por ejercicio exhaustivo, indicando que la vitamina E no moduló la respuesta inflamatoria en este contexto.
Ashor Ammar W, Siervo Mario, Lara Jose et al. · The British journal of nutrition 2015
Una revisión sistemática con meta-análisis de 2015 (n no reportado) evaluó el efecto de la suplementación con vitamina E sobre la función endotelial, no sobre inflamación directamente; la inflamación no fue un endpoint del estudio.
Yang Shi-Kun, Xiao Li, Xu Bo et al. · Renal failure 2014
Una revisión sistemática con meta-análisis de 2014 encontró que el uso de dializadores recubiertos con vitamina E redujo significativamente los niveles de IL-6 y PCR en pacientes en hemodiálisis, indicando un efecto antiinflamatorio directo.
Aisa-Álvarez Alfredo, Pérez-Torres Israel, Guarner-Lans Verónica et al. · Cells 2023 · n=131
Un ECA 2023 (n=131) estudió vitamina E como adyuvante en choque séptico; inflamación no fue un endpoint directo, aunque se reportaron disminuciones de PCR y PCT en el grupo de vitamina C, no en el de vitamina E.
Koh K K, Blum A, Hathaway L et al. · Circulation 1999 · n=28
Un ECA 1999 (n=28) en mujeres posmenopáusicas encontró que la vitamina E (800 UI/día) no tuvo efecto significativo sobre los marcadores de inflamación (E-selectina, ICAM-1, VCAM-1), mientras que el estrógeno los redujo. La vitamina E mejoró la vasodilatación dependiente del endotelio, pero no afectó la inflamación.
Pervez Muhammad Amjad, Khan Dilshad Ahmed, Gilani Sayed Tanveer Abbas et al. · International journal of molecular sciences 2022 · n=100
Un ECA 2022 (n=100) estudió delta-tocotrienol y alfa-tocoferol en pacientes con NAFLD, enfocándose en cambios en la expresión de microARN circulantes y su correlación con marcadores bioquímicos; la inflamación no fue un endpoint directo.
Pérez-Torres Israel, Aisa-Álvarez Alfredo, Casarez-Alvarado Sergio et al. · International journal of molecular sciences 2023 · n=131
Un ECA 2023 (n=131) estudió vitamina E como parte de una combinación de antioxidantes (vitamina C, vitamina E, N-acetilcisteína y melatonina) en pacientes con choque séptico; la inflamación no fue un endpoint directo para vitamina E, y no se reportaron efectos específicos de este nutriente sobre marcadores inflamatorios.
Silva Luciano A, Pinho Cleber A, Silveira Paulo C L et al. · The journal of physiological sciences : JPS 2010 · n=21
Un ECA 2010 (n=21) encontró que la suplementación con vitamina E redujo el daño muscular y oxidativo, pero no la respuesta inflamatoria (TNF-α e IL-10) inducida por ejercicio excéntrico en adultos jóvenes sanos.
Hernandez Michelle L, Wagner James G, Kala Aline et al. · Free radical biology & medicine 2013 · n=13
Un ensayo controlado aleatorizado doble ciego 2013 (n=13 humanos) y un estudio en ratas encontraron que la suplementación con γ-tocoferol redujo significativamente el reclutamiento de neutrófilos en las vías respiratorias tras la exposición a LPS, indicando un efecto antiinflamatorio directo sobre la inflamación neutrofílica.
Chin Kok-Yong, Ekeuku Sophia Ogechi, Chew Deborah Chia Hsin et al. · Nutrients 2023
Una revisión sistemática 2023 (12 estudios, 8 animales y 4 humanos) evaluó tocotrienol en NAFLD; aunque se menciona inflamación como mecanismo, no fue un endpoint directo medido en los estudios incluidos.
Ballmer P E, Reinhart W H, Jordan P et al. · The Journal of thoracic and cardiovascular surgery 1994 · n=18
Un ECA 1994 (n=18) estudió vitamina E en pacientes de bypass coronario; la inflamación no fue un endpoint directo, sino que se evaluó la depleción de vitaminas antioxidantes durante la respuesta inflamatoria. La vitamina E no mostró cambios significativos en plasma tras corregir por hemodilución, mientras que la vitamina C disminuyó notablemente.
Sepe Vincenzo, Gregorini Marilena, Rampino Teresa et al. · BMC nephrology 2019 · n=18
Un ECA cruzado de 2019 (n=18) encontró que el uso de dializadores cargados con vitamina E redujo la actividad de la indolamina 2,3-dioxigenasa-1 y la formación de óxido nítrico en pacientes en hemodiálisis, indicando una disminución de la inflamación asociada al envejecimiento (inflammaging).
Leichtle Alexander, Teupser Daniel, Thiery Joachim · Journal of the American College of Nutrition 2006 · n=24
Un ensayo controlado de 2006 (n=24) encontró que la suplementación con 200 mg/día de RRR-alfa-tocoferol redujo significativamente la proteína C reactiva (-65%) y el fibrinógeno (-24%) en pacientes con enfermedad coronaria, indicando un efecto antiinflamatorio.
Smith Kylie Sherée, Lee Chia-Lin, Ridlington James W et al. · Lipids 2003 · n=11
Un estudio controlado de 2003 (n=11) en pacientes con enfermedad renal terminal encontró que la suplementación con vitamina E (400 IU/día de RRR-alfa-tocoferol) durante 2 meses no redujo significativamente los biomarcadores inflamatorios (IL-6, PCR, TNF-alfa) ni el estrés oxidativo (F2-isoprostanos), a pesar de aumentar los niveles plasmáticos de alfa-tocoferol y sus metabolitos. La inflamación crónica no se mitigó con la intervención a corto plazo.
Mirbagheri Seyed-Amir, Nezami Behtash-Ghazi, Assa Solmaz et al. · World journal of gastroenterology 2008 · n=15
Un estudio abierto de 2008 (n=15) encontró que la administración rectal de d-alfa tocoferol (8000 U/d) durante 12 semanas redujo significativamente la actividad de la enfermedad en pacientes con colitis ulcerosa leve a moderada, con mejoría clínica en todos los pacientes y remisión en el 64%. Los resultados sugieren un efecto antiinflamatorio directo de la vitamina E sobre la mucosa colónica.
Hasegawa T, Yoneda M, Nakamura K et al. · Alimentary pharmacology & therapeutics 2001 · n=12
Un estudio piloto controlado de 2001 (n=12) encontró que el tratamiento con 300 mg/día de vitamina E durante 1 año mejoró la inflamación hepática (evaluada histológicamente) y redujo los niveles plasmáticos de TGF-beta1 (un marcador profibrótico) en pacientes con esteatohepatitis no alcohólica, sugiriendo un efecto antiinflamatorio directo de la vitamina E en esta población.
Sanyal Arun J, Williams Stephen A, Lavine Joel E et al. · Journal of hepatology 2023 · n=636
Un estudio observacional 2023 (n=636) desarrolló modelos proteómicos para diagnosticar componentes de NAFLD, incluyendo inflamación lobular; la vitamina E se usó como tratamiento activo para evaluar la sensibilidad al cambio de los modelos, pero la inflamación no fue un endpoint directo de la vitamina E.
