Hierro para Colesterol
La evidencia sobre el hierro y el colesterol es mixta: reducir el exceso de hierro podría bajar el colesterol LDL, pero suplementar hierro no muestra beneficio.
Actualizado en junio de 2026 · 2 estudios analizados
Impacto
Confianza en la evidencia
Distribución de resultados entre estudios
Resumen de Evidencia
Dos estudios pequeños ofrecen resultados opuestos. En personas con sobrecarga de hierro, reducir los depósitos mediante flebotomías (extracciones de sangre) disminuyó el colesterol LDL de forma moderada, sugiriendo que el exceso de hierro podría ser perjudicial para el colesterol. Sin embargo, en mujeres con bajos niveles de hierro, tomar 100 mg de hierro elemental al día no afectó la oxidación del LDL (un marcador de riesgo cardiovascular), a pesar de mejorar su estado de hierro. Esto indica que el hierro solo influye en el colesterol cuando hay un desbalance, ya sea por exceso o por deficiencia, pero la evidencia es limitada y no permite recomendaciones generales.
- ✓Reducir el exceso de hierro mediante flebotomías en personas con sobrecarga dismetabólica disminuyó el colesterol LDL de forma moderada en un estudio pequeño.
- ✓Suplementar con 100 mg/día de hierro elemental en mujeres con bajo estado de hierro no afectó la oxidación del LDL, un marcador de riesgo cardiovascular.
- ✓La evidencia actual es insuficiente para recomendar la suplementación con hierro o la flebotomía como estrategia para controlar el colesterol en la población general.
👥 Población con mayor evidencia
Personas con sobrecarga de hierro dismetabólica (ferritina elevada y alteraciones metabólicas) podrían beneficiarse de reducir sus depósitos de hierro para mejorar el perfil lipídico.
💊 Dosis con mayor evidencia
No hay una dosis de suplemento de hierro respaldada para mejorar el colesterol. En el estudio de reducción, se usaron flebotomías de 300-500 mL cada 14 días hasta alcanzar ferritina <100 µg/L.
⚖️ Por qué hay resultados contradictorios
Los resultados opuestos se deben a que los estudios evaluaron poblaciones muy distintas: una con exceso de hierro y otra con deficiencia. Además, el primer estudio midió oxidación de LDL (no colesterol LDL directamente) y el segundo usó flebotomías en lugar de suplementos.
⚠️ Limitaciones de la evidencia
Solo dos estudios pequeños (26 y 48 participantes) con calidad metodológica limitada. No hay meta-análisis ni estudios observacionales grandes que respalden los hallazgos.
Estudios Individuales (2)
Binkoski Amy E, Kris-Etherton Penny M, Beard John L · The Journal of nutrition 2004 · n=26
Un ECA doble ciego 2004 (n=26) en mujeres con bajo estado de hierro encontró que la suplementación con 100 mg/día de hierro elemental no afectó la susceptibilidad de LDL a la oxidación, a pesar de mejorar el estado de hierro. El colesterol LDL no se midió directamente, pero la oxidación de LDL (un marcador de aterogenicidad) no mostró cambios significativos.
Lainé F, Reymann J M, Morel F et al. · Alimentary pharmacology & therapeutics 2006 · n=48
Un ECA 2006 (n=48) encontró que la reducción de depósitos de hierro mediante flebotomía disminuyó significativamente el colesterol LDL en pacientes con sobrecarga de hierro dismetabólica, sugiriendo un efecto positivo de la reducción de hierro sobre el colesterol.