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Vitamina C para Función Inmune

La vitamina C no mejora la función inmune en personas sanas, según la mayoría de los estudios.

Actualizado en junio de 2026 · 24 estudios analizados

Impacto

Nulo

Confianza en la evidencia

AConfianza Muy Alta
24estudios
21RCTs
3meta-análisis

Distribución de resultados entre estudios

A favor 9.3%Sin efecto 84.3%En contra 0%

Resumen de Evidencia

La mayoría de los estudios en humanos, incluyendo más de 20 ensayos clínicos y varias revisiones amplias, muestran que la vitamina C no tiene un efecto significativo en la función inmune de personas sanas. Aunque algunos estudios pequeños sugieren mejoras temporales en ciertas células inmunes (como células NK o neutrófilos) con dosis altas, estos efectos no se traducen en menos infecciones o enfermedades. Solo en personas con deficiencia previa de vitamina C o en situaciones de estrés extremo (como pacientes críticos) podría haber un beneficio pequeño, pero no es claro para la población general.

  • Un estudio controlado en adultos sanos encontró que dosis de 500 a 5000 mg/día de vitamina C aumentaron temporalmente la actividad de las células NK, pero sin impacto en infecciones.
  • Una revisión sistemática de 2022 con 10 estudios no encontró reducción en la incidencia de infecciones respiratorias con vitamina C, solo una pequeña disminución en la duración de los síntomas.
  • Un ensayo en niños con asma mostró mejoras en la motilidad de leucocitos con 1 g/día, pero sin cambios en otros marcadores inmunes clave.

👥 Población con mayor evidencia

Personas con deficiencia comprobada de vitamina C o pacientes críticos en unidades de cuidados intensivos.

💊 Dosis con mayor evidencia

No hay una dosis clara que mejore la función inmune en personas sanas; dosis de 500 mg a 1 g al día son comunes pero no muestran beneficios consistentes.

⚖️ Por qué hay resultados contradictorios

Los resultados contradictorios se deben a diferencias en las poblaciones estudiadas (sanas vs. enfermas), dosis (bajas vs. megadosis), formas de administración (oral vs. intravenosa) y si los participantes tenían deficiencia basal de vitamina C.

⚠️ Limitaciones de la evidencia

Muchos estudios son antiguos o pequeños, y la mayoría no midió directamente la función inmune como objetivo principal, sino desenlaces como resfriados o infecciones.

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Estudios Individuales (24)

Ascorbic acid for the common cold. A prophylactic and therapeutic trial.

Karlowski T R, Chalmers T C, Frenkel L D et al. · JAMA 1975 · n=311

Randomized Controlled Trial Sin efecto

Un ECA 1975 (n=311) estudió vitamina C para el resfriado común; la función inmune no fue un endpoint directo. El estudio encontró solo una influencia menor en la duración y severidad de los resfriados, y los efectos podrían explicarse por una ruptura del doble ciego.

⚠️ Outcome no medido directamenteDoble ciegoControlado con placebo39 sem. duración1g tres veces al día (3g/día) más 3g adicionales al inicio del resfriadoPubMed →
L-Ascorbic acid and D-isoascorbic acid in a common cold survey.

Clegg K M, Macdonald J M · The American journal of clinical nutrition 1975 · n=210

Randomized Controlled Trial Sin efecto

Un ECA doble ciego de 1975 (n≈210) estudió ácido L-ascórbico y D-isoascórbico para resfriados comunes; la función inmune no fue un endpoint directo.

⚠️ Outcome no medido directamenteDoble ciegoControlado con placebo15 sem. duración1 g/día L-ascorbic acid o D-isoascorbic acidPubMed →
Winter illness and vitamin C: the effect of relatively low doses.

Anderson T W, Beaton G H, Corey P et al. · Canadian Medical Association journal 1975 · n=448

Randomized Controlled Trial Sin efecto

Un ECA doble ciego de 1975 (n=448) estudió vitamina C para enfermedad invernal; la función inmune no fue un endpoint directo, pero se observó una reducción del 25% en días de enfermedad severa, lo que sugiere un posible efecto inmunomodulador indirecto.

⚠️ Outcome no medido directamenteDoble ciegoControlado con placebo15 sem. duración500 mg una vez por semana (mantenimiento) + 1500 mg el primer día y 1000 mg los siguientes 4 días de enfermedad (terapéutico)PubMed →
Vitamin C Administration to the Critically Ill: A Systematic Review and Meta-Analysis.

Langlois Pascal L, Manzanares William, Adhikari Neill K J et al. · JPEN. Journal of parenteral and enteral nutrition 2019 · n=1322

Meta-Analysis Sin efecto

Un meta-análisis 2019 (11 ECA, n=1322) estudió vitamina C en pacientes críticos; la función inmune no fue un endpoint directo. No se encontró efecto significativo sobre mortalidad, infecciones u otros desenlaces clínicos.

⚠️ Outcome no medido directamentevitamina C intravenosa en dosis altas como monoterapia o en combinación con otros antioxidantesPubMed →
A trial of ascorbic acid in the treatment of the common cold.

Tyrrell D A, Craig J W, Meada T W et al. · British journal of preventive & social medicine 1977 · n=1524

Randomized Controlled Trial Sin efecto

Un ECA de 1977 (n=1524) estudió vitamina C para el resfriado común; la función inmune no fue un endpoint directo.

⚠️ Outcome no medido directamenteDoble ciegoControlado con placebo10 g de ácido ascórbico durante los primeros 2.5 díasPubMed →
High dose ascorbic acid in Nigerian asthmatics.

Anah C O, Jarike L N, Baig H A · Tropical and geographical medicine 1980 · n=41

Randomized Controlled Trial Sin efecto

Un RCT doble ciego de 1980 (n=41) estudió ácido ascórbico en dosis altas (1 g/día) para prevenir exacerbaciones asmáticas en pacientes nigerianos; la función inmune no fue un endpoint directo, aunque las exacerbaciones eran precipitadas por infecciones respiratorias.

⚠️ Outcome no medido directamenteDoble ciegoControlado con placebo14 sem. duración1 g/día de ácido ascórbico en comprimido efervescentePubMed →
Evidence for the safety of ascorbic acid administration to the premature infant.

Bass W T, Malati N, Castle M C et al. · American journal of perinatology 1998 · n=51

Randomized Controlled Trial Sin efecto

Un RCT doble ciego de 1998 (n=51) estudió la seguridad de la administración de ácido ascórbico en prematuros; la función inmune no fue un endpoint directo, aunque se registró la incidencia de infección sin diferencias significativas entre grupos.

⚠️ Outcome no medido directamenteDoble ciegoControlado con placebo4 sem. duración100 mg/kg/día de ácido ascórbicoPubMed →
Effect of Vitamin C Supplements on Respiratory Tract Infections: A Systematic Review and Meta-Analysis.

Keya Tahmina Afrose, Leela Anthony, Fernandez Kevin et al. · Current reviews in clinical and experimental pharmacology 2022

Systematic Review Sin efecto

Una revisión sistemática y meta-análisis de 2022 (10 ECA) estudió vitamina C para infecciones respiratorias; función inmune no fue un endpoint directo, pero se observó reducción significativa en la duración de la infección, sin efecto significativo en incidencia ni severidad.

⚠️ Outcome no medido directamenteControlado con placebovitamina C (dosis no especificada)PubMed →
Role of ascorbic acid infusion in critically ill patients with transfusion-related acute lung injury.

Kassem Amira B, Ahmed Islam, Omran Gamal et al. · British journal of clinical pharmacology 2022 · n=80

Randomized Controlled Trial A favor

Un ECA 2022 (n=80) en pacientes críticos con TRALI encontró que la infusión intravenosa de vitamina C en dosis altas (2.5 g/6 h) redujo significativamente marcadores proinflamatorios (IL-8, PCR) y de estrés oxidativo (MDA), y aumentó el marcador antiinflamatorio IL-10 y la actividad de superóxido dismutasa, indicando una mejora en la función inmune.

Controlado con placebo0.57 sem. duración2.5 g/6 h intravenoso durante 96 horasPubMed →
The effects of megadoses of ascorbic acid on PMN chemotaxis and experimental gingivitis.

Vogel R I, Lamster I B, Wechsler S A et al. · Journal of periodontology 1986

Randomized Controlled Trial Sin efecto

Un ensayo doble ciego controlado con placebo de 1986 (n no especificado) evaluó el efecto de megadosis de ácido ascórbico sobre la quimiotaxis de neutrófilos polimorfonucleares (PMN) y la gingivitis experimental. No se encontraron diferencias significativas en la quimiotaxis de PMN ni en la respuesta inflamatoria gingival entre el grupo suplementado y el placebo, indicando que la vitamina C en megadosis no mejoró la función inmune medida por quimiotaxis de PMN.

Doble ciegoControlado con placebomegadosis de ácido ascórbicoPubMed →
A randomized controlled trial of vitamin C in the prevention and amelioration of the common cold.

Elwood P C, Lee H P, St Leger A S et al. · British journal of preventive & social medicine 1976 · n=688

Randomized Controlled Trial Sin efecto

Un ECA de 1976 (n=688) estudió vitamina C para la prevención del resfriado común; la función inmune no fue un endpoint directo, y no se encontró efecto significativo sobre resfriados simples, solo una pequeña reducción en resfriados de pecho.

⚠️ Outcome no medido directamente1 g/día de ácido ascórbicoPubMed →
Liposomal delivery enhances absorption of vitamin C into plasma and leukocytes: a double-blind, placebo-controlled, randomized trial.

Purpura Martin, Jäger Ralf, Godavarthi Ashok et al. · European journal of nutrition 2024 · n=27

Randomized Controlled Trial Sin efecto

Un RCT 2024 (n=27) estudió la absorción de vitamina C liposomal vs. estándar; la función inmune no fue un endpoint directo, aunque se menciona como contexto fisiológico.

⚠️ Outcome no medido directamenteDoble ciegoControlado con placebo500 mg dosis única de vitamina C liposomal vs. estándar vs. placeboPubMed →
Topical treatment of recurrent mucocutaneous herpes with ascorbic acid-containing solution.

Hovi T, Hirvimies A, Stenvik M et al. · Antiviral research 1995 · n=32

Randomized Controlled Trial Sin efecto

Un RCT doble ciego 1995 (n=32) estudió una solución tópica con ácido ascórbico para herpes mucocutáneo recurrente; la función inmune no fue un endpoint directo, el estudio evaluó signos clínicos y cultivo viral.

⚠️ Outcome no medido directamenteDoble ciegoControlado con placebosolución acuosa de Ascoxal (con ácido ascórbico) aplicada tópicamente 3 veces por 2 minutos con intervalos de 30 minutos el primer díaPubMed →
Systematic Review Sin efecto

Una revisión sistemática 2025 (13 estudios) evaluó formulaciones alternativas de vitamina C en adultos sanos; aunque la vitamina C es esencial para la función inmune, la revisión no reportó resultados específicos sobre función inmune como endpoint, por lo que no se puede determinar un efecto directo.

diversas formulaciones alternativas de vitamina C (liposomal, ascorbato de calcio, liberación lenta, etc.)PubMed →
Randomized Controlled Trial~ Mixto

Un estudio preliminar 2024 (n=93) comparó ácido ascórbico vs. ascorbato de calcio en mujeres sanas; la dosis de 500 mg de ascorbato de calcio mejoró la función de neutrófilos y aumentó células NK en las primeras 8 horas, sin diferencias a las 24 h, mientras que la dosis de 250 mg no mostró efectos significativos en función inmune.

250 mg o 500 mg de ácido ascórbico o ascorbato de calcioPubMed →
Vitamin C augments lymphocyte glutathione in subjects with ascorbate deficiency.

Lenton Kevin J, Sané Alain T, Therriault Hélène et al. · The American journal of clinical nutrition 2003 · n=48

Controlled Trial Sin efecto

Un estudio controlado de 2003 (n=48) en adultos con deficiencia de ascorbato mostró que la suplementación con vitamina C (500-1000 mg/día) aumentó el glutatión en linfocitos, un antioxidante clave para la función inmune, pero la función inmune no fue un endpoint directo.

⚠️ Outcome no medido directamenteControlado con placebo26 sem. duración500 o 1000 mg/día de vitamina CPubMed →
The effects of vitamin C supplementation on protein oxidation in healthy volunteers.

Carty J L, Bevan R, Waller H et al. · Biochemical and biophysical research communications 2000

Controlled Trial Sin efecto

Un estudio controlado del año 2000 investigó la suplementación con vitamina C (400 mg/día) sobre la oxidación de proteínas en voluntarios sanos; la función inmune no fue un endpoint directo, aunque se midieron marcadores de oxidación de inmunoglobulinas. Se observó reducción de carbonilos en sujetos con bajos niveles basales de ascorbato, pero no se evaluó directamente la función inmune.

⚠️ Outcome no medido directamenteControlado con placebo15 sem. duración400 mg/díaPubMed →

Un ECA prospectivo controlado con placebo de 2009 (n no especificado) estudió el efecto del ácido ascórbico (vitamina C) y emoxipina en pacientes con tuberculosis pulmonar infiltrativa; la función inmune no fue un endpoint directo, sino que se evaluaron parámetros radiológicos y clínicos, así como la erradicación de M. tuberculosis.

⚠️ Outcome no medido directamenteControlado con placeboPubMed →
Ascorbic acid in bronchial asthma.

Anderson R, Hay I, van Wyk H A et al. · South African medical journal = Suid-Afrikaanse tydskrif vir geneeskunde 1983 · n=16

Controlled Trial~ Mixto

Un ensayo controlado de 1983 (n=16) en niños con asma bronquial encontró que la suplementación con 1 g/día de vitamina C durante 6 meses mejoró significativamente la motilidad de los leucocitos polimorfonucleares (PMNL) y disminuyó los niveles de antiestreptolisina O, pero no afectó significativamente otros parámetros inmunológicos como fagocitosis, inmunoglobulinas o complemento. El efecto sobre la función inmune fue mixto, con mejoras en algunos marcadores pero sin cambios en otros.

26 sem. duración1 g/día de ácido ascórbico (Redoxon)PubMed →
New evidence for antioxidant properties of vitamin C.

Vojdani A, Bazargan M, Vojdani E et al. · Cancer detection and prevention 2000 · n=20

Controlled Trial A favor

Un ensayo controlado con placebo del año 2000 (n=20) encontró que dosis de 500 a 5000 mg/día de vitamina C durante 2 semanas aumentaron la actividad citotóxica de las células NK, indicando una mejora en la función inmune, sin efectos adversos sobre la apoptosis o el ciclo celular.

Controlado con placebo2 sem. duración500, 1000 o 5000 mg/día de ácido ascórbicoPubMed →
In vivo vitamin C supplementation increases phosphoinositol transfer protein expression in peripheral blood mononuclear cells from healthy individuals.

Griffiths Helen R, Willetts Rachel S, Grant Melissa M et al. · The British journal of nutrition 2009

Controlled Trial Sin efecto

Un estudio controlado de 2009 (n no especificado) investigó el efecto de la suplementación con vitamina C (0-2 g/d durante 10 semanas) sobre la expresión de proteínas en células mononucleares de sangre periférica; la función inmune no fue un endpoint directo, aunque se observó un aumento en la expresión de la proteína de transferencia de fosfatidilinositol, relacionada con señalización inmune.

⚠️ Outcome no medido directamente10 sem. duración0-2 g/d de vitamina CPubMed →
Ascorbate (1g/day) does not help the phagocyte killing defect of X-linked chronic granulomatous disease.

Foroozanfar N, Lucas C F, Joss D V et al. · Clinical and experimental immunology 1983 · n=3

Controlled Trial Sin efecto

Un ensayo controlado de 1983 (n=3) en pacientes con enfermedad granulomatosa crónica ligada al cromosoma X no encontró mejoría en la actividad de eliminación intracelular de los polimorfonucleares tras la administración oral de 1 g/día de vitamina C durante 8 meses, lo que indica un efecto nulo sobre la función inmune en esta población.

32 sem. duración1 g/día de vitamina CPubMed →
Supplementation with vitamins C and E enhances cytokine production by peripheral blood mononuclear cells in healthy adults.

Jeng K C, Yang C S, Siu W Y et al. · The American journal of clinical nutrition 1996 · n=30

Controlled Trial A favor

Un ensayo controlado no ciego de 1996 (n=30) encontró que la suplementación combinada con vitaminas C (1 g/día) y E (400 mg/día) durante 28 días aumentó significativamente la producción de IL-1β y TNF-α por células mononucleares de sangre periférica en adultos sanos, en comparación con cada vitamina por separado. La vitamina C contribuyó como componente activo en la combinación, potenciando la respuesta inmune.

4 sem. duración1 g/día ácido ascórbicoPubMed →
The effect of ascorbate on minor recurrent aphthous stomatitis.

Yasui K, Kurata T, Yashiro M et al. · Acta paediatrica (Oslo, Norway : 1992) 2010 · n=16

Controlled Trial Sin efecto

Un estudio controlado 2010 (n=16) investigó ascorbato (vitamina C) para reducir brotes de estomatitis aftosa recurrente menor; la función inmune no fue un endpoint directo, aunque se evaluó producción de superóxido en neutrófilos como mecanismo potencial.

⚠️ Outcome no medido directamente2000 mg/m2/día ascorbato oralPubMed →