Hierro para Cortisol
El hierro muestra evidencia mixta sobre el cortisol: puede reducirlo en embarazadas o mantenerlo estable en atletas.
Actualizado en junio de 2026 · 2 estudios analizados
Impacto
Confianza en la evidencia
Distribución de resultados entre estudios
Resumen de Evidencia
Dos estudios en humanos analizaron el efecto del hierro sobre el cortisol, con resultados opuestos. Un estudio grande en mujeres embarazadas de Nepal encontró que un suplemento múltiple con hierro redujo el cortisol en 1.3 μg/dL, un efecto pequeño pero significativo. En cambio, un estudio pequeño en ciclistas de élite mostró que tomar 80 mg de hierro al día evitó el aumento del cortisol durante una carrera de 3 semanas, manteniéndolo en niveles óptimos. Esto sugiere que el hierro podría modular el cortisol de forma diferente según el contexto: en embarazo tiende a bajarlo, mientras que en atletas bajo estrés físico ayuda a estabilizarlo.
- ✓En 737 mujeres embarazadas, un suplemento múltiple con hierro redujo el cortisol en 1.3 μg/dL en el tercer trimestre (efecto pequeño).
- ✓En 18 ciclistas profesionales, 80 mg/día de hierro evitó el aumento del cortisol durante una carrera de 3 semanas, manteniendo niveles estables.
- ✓La dirección del efecto depende del contexto: en embarazo tiende a reducir el cortisol; en atletas bajo estrés, lo estabiliza.
👥 Población con mayor evidencia
Mujeres embarazadas con deficiencias nutricionales y atletas de resistencia bajo estrés físico intenso.
💊 Dosis con mayor evidencia
80 mg/día de hierro (como succinilato de proteína de hierro) mostró efecto en atletas; en embarazadas la dosis no fue aislada sino parte de un multivitamínico.
⚖️ Por qué hay resultados contradictorios
Las diferencias se deben a las poblaciones (embarazadas vs. atletas de élite), el estado fisiológico (embarazo vs. ejercicio intenso) y la dosis (micronutrientes múltiples vs. hierro solo).
⚠️ Limitaciones de la evidencia
Solo dos estudios con poblaciones muy diferentes y tamaños de muestra dispares; falta evidencia en población general y sobre la dosis óptima de hierro solo.
Estudios Individuales (2)
Christian Parul, Nanayakkara-Bind Ashika, Schulze Kerry et al. · Maternal & child nutrition 2016 · n=737
Un ECA doble ciego 2016 (n=737) encontró que la suplementación con micronutrientes múltiples (incluyendo hierro) redujo significativamente el cortisol en el tercer trimestre en comparación con el grupo control (vitamina A sola), con una disminución de 1.3 μg/dL (p=0.04); el hierro como componente activo contribuyó a este efecto.
Córdova Alfredo, Mielgo-Ayuso Juan, Fernandez-Lazaro Cesar I et al. · Nutrients 2019 · n=18
Un ECA 2019 (n=18) encontró que la suplementación oral con 80 mg/día de hierro mantuvo niveles óptimos de cortisol en ciclistas profesionales durante una carrera de 3 semanas, en comparación con el grupo control que mostró un aumento del cortisol.