Zinc para Inflamación
El zinc reduce la inflamación en adultos, especialmente en quienes tienen diabetes o deficiencia de zinc.
Actualizado en junio de 2026 · 42 estudios analizados
Impacto
Confianza en la evidencia
Distribución de resultados entre estudios
Resumen de Evidencia
Varias revisiones amplias de estudios controlados muestran que la suplementación con zinc reduce marcadores de inflamación como la proteína C reactiva (PCR) y la interleucina-6 en adultos, con un efecto moderado. Los beneficios son más claros en personas con diabetes, obesidad o deficiencia de zinc, mientras que en poblaciones sanas o con otras condiciones los resultados son mixtos. En general, el zinc tiene un efecto antiinflamatorio real pero modesto, que puede ser útil como apoyo en enfermedades inflamatorias crónicas.
- ✓Un meta-análisis de 35 estudios encontró que el zinc reduce significativamente la PCR, TNF-α e IL-6 en adultos.
- ✓En pacientes con diabetes tipo 2, la suplementación con zinc reduce la PCR de forma moderada según múltiples meta-análisis.
- ✓En adultos mayores sanos, 45 mg/día de zinc redujo la producción de TNF-α, indicando un efecto antiinflamatorio directo.
👥 Población con mayor evidencia
Adultos con diabetes tipo 2, obesidad, síndrome metabólico o deficiencia de zinc, así como pacientes con enfermedades inflamatorias como la enfermedad de Behçet.
💊 Dosis con mayor evidencia
Dosis de 20 a 50 mg de zinc elemental al día (como gluconato o sulfato de zinc) durante 8 a 12 semanas muestran los efectos más consistentes.
⚖️ Por qué hay resultados contradictorios
Los resultados contradictorios se deben a diferencias en la población estudiada (estado de salud basal, niveles de zinc), dosis y duración de la suplementación, y los marcadores inflamatorios medidos.
⚠️ Limitaciones de la evidencia
Muchos estudios son pequeños o de corta duración, y algunos no controlan los niveles basales de zinc. La evidencia en poblaciones sanas sin deficiencia es menos consistente.
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Estudios Individuales (42)
Wang Xinhui, Wu Wenhui, Zheng Wanru et al. · The American journal of clinical nutrition 2019 · n=1700
Un meta-análisis de 2019 (32 ECA, n=1700) encontró que la suplementación con zinc redujo significativamente la proteína C reactiva de alta sensibilidad (hs-CRP), un marcador de inflamación, en comparación con placebo, indicando un efecto antiinflamatorio del zinc en el contexto del control glucémico.
Freiberg Matthew S, Cheng Debbie M, Gnatienko Natalia et al. · JAMA network open 2020 · n=254
Un ECA doble ciego 2020 (n=254) evaluó suplementación con zinc (15/12 mg/día) durante 18 meses en adultos VIH+ con consumo excesivo de alcohol; no se encontró efecto significativo sobre inflamación (IL-6, D-dímero, sCD14) ni sobre otros marcadores de riesgo cardiovascular o progresión del VIH.
Gawrieh Samer, Dasarathy Srinivasan, Tu Wanzhu et al. · Journal of hepatology 2024 · n=147
Un ECA doble ciego 2024 (n=147) estudió anakinra más zinc vs. prednisona en hepatitis alcohólica severa; inflamación no fue un endpoint directo. El estudio se centró en supervivencia a 90 días, no en marcadores inflamatorios.
Jafari Alireza, Noormohammadi Zeinab, Askari Mohammadreza et al. · Critical reviews in food science and nutrition 2022 · n=1995
Un meta-análisis 2022 (35 ECA, n=1995) encontró que la suplementación con zinc redujo significativamente los marcadores inflamatorios CRP, hs-CRP, TNF-α e IL-6 en adultos, indicando un efecto antiinflamatorio positivo.
Yang Hao-Yu, Hung Kuo-Chuan, Chuang Min-Hsiang et al. · Obesity research & clinical practice 2023 · n=651
Un meta-análisis 2023 (12 ECA, n=651) estudió zinc para control glucémico en población con sobrepeso/obesidad; inflamación no fue un endpoint directo, aunque se midió hs-CRP como variable secundaria sin reportar resultados específicos.
Mohammadi Hamed, Talebi Sepide, Ghavami Abed et al. · Journal of trace elements in medicine and biology : organ of the Society for Minerals and Trace Elements (GMS) 2021 · n=1428
Un meta-análisis 2021 (25 ECA, n=1428) encontró que la suplementación con zinc redujo significativamente la proteína C reactiva, interleucina-6 y malondialdehído, e incrementó la capacidad antioxidante total en adultos, indicando efectos antiinflamatorios y antioxidantes beneficiosos.
Faghfouri Amir Hossein, Khabbazi Alireza, Baradaran Behzad et al. · Clinical nutrition (Edinburgh, Scotland) 2022 · n=50
Un ECA doble ciego 2022 (n=50) encontró que la suplementación con 30 mg/día de gluconato de zinc durante 12 semanas redujo significativamente la expresión de TLR-2 (ARNm y proteína) y mejoró la actividad de la enfermedad (IBDDAM no ocular) en pacientes con enfermedad de Behçet, indicando un efecto antiinflamatorio moderado.
Dreno B, Moyse D, Alirezai M et al. · Dermatology (Basel, Switzerland) 2001 · n=332
Un ECA 2001 (n=332) comparó gluconato de zinc (30 mg/día) con minociclina (100 mg/día) en acné inflamatorio; el zinc mostró una tasa de éxito clínico del 31.2% frente al 63.4% de minociclina, indicando un efecto inferior sobre la inflamación.
Faghfouri Amir Hossein, Baradaran Behzad, Khabbazi Alireza et al. · International immunopharmacology 2022 · n=50
Un ECA doble ciego 2022 (n=50) encontró que la suplementación con 30 mg/día de zinc elemental durante 12 semanas redujo significativamente la expresión de NLRP3 y caspasa-1, así como los niveles séricos de IL-1β, mejorando la inflamación y las úlceras genitales en pacientes con enfermedad de Behçet.
Mesdaghinia Elaheh, Naderi Fatemeh, Bahmani Fereshteh et al. · The journal of maternal-fetal & neonatal medicine : the official journal of the European Association of Perinatal Medicine, the Federation of Asia and Oceania Perinatal Societies, the International Society of Perinatal Obstetricians 2021 · n=52
Un ECA doble ciego 2021 (n=52) encontró que la suplementación con 30 mg/día de zinc durante 10 semanas redujo significativamente la proteína C reactiva de alta sensibilidad (hs-CRP) en mujeres embarazadas con riesgo de RCIU, indicando un efecto antiinflamatorio directo.
Jafari Fatemah, Amani Reza, Tarrahi Mohammad Javad · Biological trace element research 2020 · n=60
Un ECA doble ciego 2020 (n=60) evaluó el efecto de 30 mg/día de gluconato de zinc sobre biomarcadores de inflamación en mujeres con síndrome premenstrual. No se encontró un efecto significativo del zinc sobre la proteína C reactiva de alta sensibilidad (hs-CRP), un marcador de inflamación, aunque sí mejoró otros parámetros como síntomas físicos y psicológicos, capacidad antioxidante total y BDNF.
Hamedifard Zahra, Farrokhian Alireza, Reiner Željko et al. · Lipids in health and disease 2020 · n=60
Un ECA doble ciego 2020 (n=60) encontró que la suplementación combinada de magnesio y zinc durante 12 semanas redujo significativamente la proteína C reactiva (PCR) en pacientes con diabetes tipo 2 y enfermedad coronaria, indicando un efecto antiinflamatorio; el zinc contribuyó como componente activo de la combinación.
Momen-Heravi Mansooreh, Barahimi Elham, Razzaghi Reza et al. · Wound repair and regeneration : official publication of the Wound Healing Society [and] the European Tissue Repair Society 2017 · n=60
Un ECA doble ciego 2017 (n=60) encontró que la suplementación con zinc (50 mg/día) durante 12 semanas redujo significativamente la proteína C reactiva de alta sensibilidad (hs-CRP) en pacientes con úlcera de pie diabético, indicando un efecto antiinflamatorio positivo.
Prasad Ananda S, Beck Frances W J, Bao Bin et al. · The American journal of clinical nutrition 2007 · n=50
Un ECA doble ciego 2007 (n=50) en adultos mayores encontró que la suplementación con zinc (45 mg/día) redujo significativamente la generación ex vivo de TNF-α y los marcadores de estrés oxidativo, indicando un efecto antiinflamatorio directo.
Kelishadi Roya, Hashemipour Mahin, Adeli Khosrow et al. · Metabolic syndrome and related disorders 2010 · n=60
Un ECA 2010 (n=60) encontró que la suplementación con 20 mg/día de zinc elemental durante 8 semanas redujo significativamente la proteína C reactiva de alta sensibilidad (hs-CRP) y otros marcadores inflamatorios en niños prepúberes obesos con síndrome metabólico, en comparación con placebo.
Coles Christian L, Bose Anuradha, Moses Prabhakar D et al. · The American journal of clinical nutrition 2007 · n=299
Un ECA doble ciego 2007 (n=299) estudió zinc como adyuvante en neumonía grave pediátrica; inflamación no fue un endpoint directo, pero se usó PCR como clasificador etiológico. El zinc prolongó la estancia hospitalaria en casos bacterianos sospechosos, sin efecto en no bacterianos.
Jayawardena Ranil, Ranasinghe Priyanga, Kodithuwakku Wasana et al. · Minerva endocrinology 2022 · n=265
Una revisión sistemática y metaanálisis de 2022 (3 ensayos, n=265) estudió la suplementación con zinc en prediabetes, encontrando mejoras en glucosa y lípidos, pero la inflamación no fue un endpoint directo; solo un estudio reportó reducción de PCR, sin ser el foco principal.
Ghaedi Kimia, Ghasempour Dorsa, Jowshan Mohammadreza et al. · Critical reviews in food science and nutrition 2024
Un meta-análisis 2024 (22 ECA) encontró que la suplementación con zinc redujo significativamente la proteína C reactiva (CRP) en pacientes con diabetes tipo 2, indicando un efecto antiinflamatorio moderado.
Rashidi Ali A, Salehi Mosa, Piroozmand A et al. · Journal of renal nutrition : the official journal of the Council on Renal Nutrition of the National Kidney Foundation 2009 · n=55
Un ECA doble ciego 2009 (n=55) en pacientes en hemodiálisis con deficiencia de zinc encontró que la suplementación con 220 mg/día de sulfato de zinc durante 6 semanas aumentó significativamente las concentraciones séricas de zinc, pero la reducción observada en la proteína C reactiva (PCR) no fue estadísticamente significativa, por lo que no se demostró un efecto antiinflamatorio claro.
Hosseini Razieh, Montazerifar Farzaneh, Shahraki Elham et al. · Biological trace element research 2022 · n=46
Un ECA doble ciego 2022 (n=46) en diabéticos en hemodiálisis con deficiencia de zinc encontró que la suplementación con 50 mg/día de zinc (como sulfato de zinc) durante 8 semanas redujo significativamente la proteína C reactiva de alta sensibilidad (hs-CRP), un marcador de inflamación, en comparación con placebo. Esto indica un efecto antiinflamatorio directo del zinc en esta población.
Karamali M, Heidarzadeh Z, Seifati S-M et al. · Experimental and clinical endocrinology & diabetes : official journal, German Society of Endocrinology [and] German Diabetes Association 2016 · n=50
Un ECA doble ciego 2016 (n=50) encontró que la suplementación con zinc (30 mg/día) durante 6 semanas redujo significativamente la proteína C reactiva de alta sensibilidad (hs-CRP) en mujeres con diabetes gestacional, indicando un efecto antiinflamatorio directo.
Jamilian Mehri, Foroozanfard Fatemeh, Bahmani Fereshteh et al. · Biological trace element research 2016 · n=48
Un RCT doble ciego 2016 (n=48) en mujeres con SOP encontró que la suplementación con 50 mg/día de zinc durante 8 semanas mostró una tendencia a reducir la proteína C reactiva de alta sensibilidad (hs-CRP) (P=0.06), pero no afectó significativamente otras citoquinas inflamatorias. El efecto sobre inflamación es mixto: mejora marginal en hs-CRP pero sin cambios en otros marcadores.
Arbabi-kalati Fateme, Arbabi-kalati Farshid, Deghatipour Marzie et al. · Archives of Iranian medicine 2012 · n=50
Un RCT doble ciego 2012 (n=50) evaluó sulfato de zinc para prevenir mucositis inducida por quimioterapia; la inflamación no fue un endpoint directo, aunque la mucositis implica inflamación. El zinc redujo la intensidad de la mucositis, pero no se midió inflamación sistémica o local de forma independiente.
Meynadier J · European journal of dermatology : EJD 2000 · n=67
Un ECA doble ciego del año 2000 (n=67) comparó dos regímenes de gluconato de zinc en pacientes con acné inflamatorio, midiendo el cambio en lesiones inflamatorias superficiales. No se encontraron diferencias significativas entre los grupos, y el estudio no evaluó el zinc frente a placebo, por lo que no se puede determinar un efecto directo del zinc sobre la inflamación.
Seet Raymond C S, Lee Chung-Yung J, Lim Erle C H et al. · Atherosclerosis 2011 · n=40
Un ECA 2011 (n=40) estudió suplementación con zinc en hombres con diabetes tipo 2 con niveles normales de zinc; la inflamación no fue un endpoint directo, ya que el estudio se centró en estrés oxidativo y función vascular, sin encontrar efectos significativos.
Ranjbar Elham, Shams Jamal, Sabetkasaei Masoumeh et al. · Nutritional neuroscience 2014 · n=37
Un RCT 2014 (n=37) evaluó el efecto de la suplementación con zinc (25 mg/día) sobre citoquinas inflamatorias (IL-6, TNF-α) en pacientes con depresión mayor. No se encontraron diferencias significativas en los niveles plasmáticos de IL-6 y TNF-α entre el grupo zinc y placebo, indicando que el zinc no afectó la inflamación en este estudio.
Yee Brittany E, Richards Phillip, Sui Jennifer Y et al. · Dermatologic therapy 2020
Un meta-análisis 2020 (número de sujetos no reportado) encontró que los pacientes con acné tenían niveles séricos de zinc más bajos que los controles, y que el tratamiento con zinc redujo significativamente el recuento de pápulas inflamatorias, indicando un efecto antiinflamatorio directo del zinc en el acné.
Mousavi Seyed Mohammad, Djafarian Kurosh, Mojtahed Abbas et al. · European journal of pharmacology 2018
Un meta-análisis 2018 (número de sujetos no especificado) encontró que la suplementación con zinc redujo significativamente las concentraciones plasmáticas de proteína C reactiva (PCR) en adultos, indicando un efecto antiinflamatorio positivo.
Nazari Matin, Ashtary-Larky Damoon, Nikbaf-Shandiz Mahlagha et al. · Journal of trace elements in medicine and biology : organ of the Society for Minerals and Trace Elements (GMS) 2023
Un meta-análisis 2023 (75 ECA) encontró que la suplementación con zinc redujo significativamente marcadores inflamatorios como PCR, IL-6 y TNF-α, indicando un efecto antiinflamatorio beneficioso en factores de riesgo cardiovascular.
Ceylan Merve Nur, Akdas Sevginur, Yazihan Nuray · Journal of interferon & cytokine research : the official journal of the International Society for Interferon and Cytokine Research 2021
Un meta-análisis 2021 (73 estudios) encontró que la suplementación con zinc aumentó significativamente los niveles séricos de zinc y mejoró los marcadores inflamatorios, incluyendo PCR y citoquinas, en pacientes con enfermedades inflamatorias e infecciosas; el zinc mostró un efecto antiinflamatorio directo.
Ghorbani Anahita, Akbari Jafar, Boorboor Maryam et al. · BMC oral health 2020 · n=46
Un ECA doble ciego 2020 (n=46) encontró que la tableta mucoadhesiva de sulfato de zinc redujo significativamente el diámetro de la lesión y el dolor en pacientes con estomatitis aftosa recurrente, indicando un efecto antiinflamatorio directo.
Kim Jihye, Ahn Juhee · Biological trace element research 2014 · n=40
Un ECA 2014 (n=40) encontró que la suplementación con 30 mg/día de zinc gluconato durante 8 semanas redujo significativamente los niveles de hs-CRP e IL-6 en mujeres jóvenes obesas, indicando un efecto antiinflamatorio favorable en la inflamación relacionada con la obesidad.
Newman M G, Cattabriga M, Etienne D et al. · Journal of periodontology 1994 · n=155
Un ECA multicéntrico de 1994 (n=155) evaluó el efecto de la irrigación con sulfato de zinc sobre la inflamación gingival en pacientes con periodontitis. La irrigación con agua sola redujo significativamente la inflamación gingival y el sangrado al sondaje en comparación con la higiene oral habitual, mientras que la irrigación con sulfato de zinc no mostró beneficios adicionales y fue significativamente peor que el agua sola para reducir la inflamación gingival. Por lo tanto, el zinc no mejoró la inflamación en este contexto.
Dreno B, Amblard P, Agache P et al. · Acta dermato-venereologica 1989
Un ECA doble ciego de 1989 (n no especificado) encontró que 200 mg/día de gluconato de zinc redujo significativamente el puntaje inflamatorio en pacientes con acné inflamatorio comparado con placebo (p<0.02), sugiriendo un efecto antiinflamatorio directo del zinc.
Wang Ling-Jun, Wang Ming-Qing, Hu Rong et al. · BioMed research international 2017
Una revisión sistemática y metaanálisis de 2017 (15 ECA) evaluó el efecto de la suplementación con zinc en pacientes en hemodiálisis de mantenimiento, pero la inflamación no fue un endpoint directo; el estudio se centró en estado nutricional, perfil lipídico y antioxidantes.
Thomsen Michael, Vitetta Luis · Current opinion in clinical nutrition and metabolic care 2019
Una revisión sistemática de 2019 (n=no especificado) evaluó el efecto del zinc sobre la mucositis oral inducida por tratamientos oncológicos; la inflamación no fue un endpoint directo, aunque la mucositis implica inflamación. Los resultados fueron mixtos: el sulfato de zinc no mostró reducción significativa en metaanálisis, pero el polaprezinc sí redujo la mucositis en algunos estudios. No se midió inflamación sistémica como variable independiente.
Dirajlal-Fargo Sahera, Yu Jiao, Kulkarni Manjusha et al. · Journal of acquired immune deficiency syndromes (1999) 2019 · n=52
Un ensayo controlado aleatorizado abierto de 2019 (n=52) encontró que la suplementación con zinc (45 o 90 mg/día durante 16 semanas) redujo los biomarcadores de inflamación en un 8-21% con tamaño del efecto grande (Cohen D 5-19) en personas con VIH tratadas, sugiriendo un efecto antiinflamatorio del zinc.
Nazari Matin, Nikbaf-Shandiz Mahlagha, Pashayee-Khamene Fereshteh et al. · Biological trace element research 2024
Una revisión sistemática y metaanálisis con evaluación GRADE de 2024 encontró que la suplementación con zinc tiene efectos terapéuticos sobre factores de riesgo cardiovascular, incluyendo la inflamación, en individuos con prediabetes y diabetes tipo 2, mejorando significativamente los marcadores inflamatorios.
Heyland Daren K, Jones Naomi, Cvijanovich Natalie Z et al. · JPEN. Journal of parenteral and enteral nutrition 2008
Una revisión sistemática de 2008 (4 ECA) evaluó la suplementación con zinc en pacientes críticos; la inflamación no fue un endpoint directo medido, por lo que no se puede determinar el efecto del zinc sobre la inflamación.
Valenzano M C, Rybakovsky E, Chen V et al. · Digestive diseases and sciences 2021
Un ensayo controlado 2021 (n no especificado) estudió zinc gluconato para quimioprevención en esófago de Barrett; inflamación no fue un endpoint directo, aunque se observó regulación a la baja de transcritos proinflamatorios (IL32, IL1β, IL15) y regulación al alza de antiinflamatorios (IL1RA) como parte de un análisis molecular exploratorio.
Banupriya Newton, Vishnu Bhat Ballambattu, Benet Bosco Dhas et al. · The journal of maternal-fetal & neonatal medicine : the official journal of the European Association of Perinatal Medicine, the Federation of Asia and Oceania Perinatal Societies, the International Society of Perinatal Obstetricians 2017
Un RCT 2017 en neonatos con sepsis encontró que la suplementación con zinc (3 mg/kg dos veces al día durante 10 días) redujo significativamente los niveles de calprotectina sérica, TNF-α e IL-6, marcadores de inflamación, en comparación con el grupo control que solo recibió antibióticos. La mortalidad fue menor en el grupo zinc (5 vs 11), aunque no significativa (p=0.12).
Hosseinpour Mehrdad, Fazeli Ali, Agabeigi Masoome · European journal of pediatric surgery : official journal of Austrian Association of Pediatric Surgery ... [et al] = Zeitschrift fur Kinderchirurgie 2012 · n=60
Un ensayo controlado de 2012 (n=60) comparó la goma arábiga (Acacia senegal) con ungüento de sulfato de zinc para el cuidado de estomas en niños con colostomía. La goma arábiga mostró una tasa de inflamación periestomal significativamente menor que el zinc (p=0.05), indicando que la goma arábiga fue superior al zinc en reducir la inflamación. El zinc no fue el agente activo principal; la goma arábiga fue el tratamiento de intervención.
