L-Glutamina para Cortisol
La L-glutamina no muestra un efecto consistente sobre el cortisol en humanos.
Actualizado en junio de 2026 · 7 estudios analizados
Impacto
Confianza en la evidencia
Distribución de resultados entre estudios
Resumen de Evidencia
La evidencia de 7 estudios en humanos indica que la L-glutamina no reduce el cortisol de manera confiable. La mayoría de los estudios (70%) no encontraron cambios significativos en los niveles de cortisol tras la suplementación con glutamina, ya sea en atletas, pacientes con trauma o personas sanas. Solo dos estudios pequeños mostraron una reducción moderada del cortisol en contextos específicos (cáncer rectal y atletas de combate), pero estos resultados no son suficientes para recomendar la glutamina como una estrategia para bajar el cortisol en la población general.
- ✓Un estudio en pacientes con cáncer rectal encontró que 30 g/día de glutamina redujo el cortisol plasmático de forma moderada durante la radioquimioterapia.
- ✓En atletas de combate, 0.3 g/kg/día de glutamina previno el aumento de cortisol salival inducido por el entrenamiento, mejorando la relación testosterona/cortisol.
- ✓La mayoría de los estudios, incluyendo una revisión sistemática en atletas y ensayos en personas sanas o con trauma, no encontraron cambios significativos en el cortisol con glutamina.
👥 Población con mayor evidencia
Pacientes con cáncer rectal sometidos a radioquimioterapia, donde 30 g/día de glutamina mostraron una reducción moderada del cortisol.
💊 Dosis con mayor evidencia
Las dosis que mostraron algún efecto fueron altas: 30 g/día en cáncer rectal y 0.3 g/kg/día en atletas de combate. Sin embargo, la evidencia es limitada.
⚖️ Por qué hay resultados contradictorios
Los resultados positivos provienen de poblaciones muy específicas (pacientes con cáncer bajo tratamiento o atletas de combate con estrés intenso), mientras que la mayoría de los estudios en condiciones más generales no muestran efecto. Las diferencias en dosis, duración y contexto metabólico explican la inconsistencia.
⚠️ Limitaciones de la evidencia
La mayoría de los estudios son pequeños y de baja calidad. No hay suficientes ensayos grandes y bien diseñados para confirmar un efecto en poblaciones generales.
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Estudios Individuales (7)
Lima Aldo A M, Anstead Gregory M, Zhang Qiong et al. · Clinics (Sao Paulo, Brazil) 2014 · n=120
Un ECA doble ciego 2014 (n=120) en niños brasileños midió cortisol plasmático como endpoint, pero no reportó diferencias significativas entre grupos de glutamina y placebo; el estudio se centró en crecimiento y función de barrera intestinal, no en cortisol.
Moreira A, Kekkonen R A, Delgado L et al. · European journal of clinical nutrition 2007 · n=1603
Una revisión sistemática y meta-análisis de 2007 (45 estudios, 1603 sujetos) evaluó suplementos nutricionales en inmunodepresión inducida por ejercicio en atletas. Aunque se incluyeron 8 estudios sobre glutamina, no se encontró un efecto significativo o consistente sobre el cortisol ni otros desenlaces inmunológicos; la glutamina no mostró beneficio en la prevención de la inmunosupresión post-ejercicio.
Rotovnik Kozjek N, Kompan L, Žagar T et al. · European journal of clinical nutrition 2017 · n=73
Un ECA doble ciego 2017 (n=73) encontró que la suplementación con 30 g/día de L-glutamina enteral durante 5 semanas redujo significativamente los niveles plasmáticos de cortisol en pacientes con cáncer rectal durante la radioquimioterapia preoperatoria, en comparación con placebo (de 386±168.4 a 312.7±111.7 nmol/l, p=0.03).
Lu Tung-Lin, Zheng Ai-Chi, Suzuki Katsuhiko et al. · Journal of the International Society of Sports Nutrition 2024 · n=21
Un ECA 2024 (n=21) encontró que la suplementación con L-glutamina (0.3 g/kg/día) durante 3 semanas en atletas de deportes de combate previno el aumento de cortisol salival observado en el grupo placebo, resultando en una mejora significativa de la relación testosterona/cortisol, indicando un efecto positivo sobre el estado hormonal.
Caris Aline V, Lira Fábio S, de Mello Marco T et al. · Nutrition (Burbank, Los Angeles County, Calif.) 2014 · n=9
Un ensayo controlado 2014 (n=9) en hombres sanos evaluó el efecto de la suplementación con L-Glutamina (20 g/d durante 6 días) combinada con carbohidratos sobre el cortisol después de ejercicio en hipoxia simulada a 4500 m. El cortisol no mostró cambios significativos en ningún grupo, indicando que la L-Glutamina no afectó los niveles de cortisol en este contexto.
Houdijk A P, Nijveldt R J, van Leeuwen P A · JPEN. Journal of parenteral and enteral nutrition 1999
Un ensayo controlado de 1999 en pacientes con trauma (n no especificado) encontró que la nutrición enteral enriquecida con L-Glutamina no tuvo efecto sobre los niveles de cortisol en comparación con el grupo control; el cortisol se midió directamente pero no mostró diferencias significativas entre grupos.
Claeyssens S, Bouteloup-Demange C, Gachon P et al. · American journal of physiology. Endocrinology and metabolism 2000
Un estudio controlado del 2000 investigó el efecto de la glutamina enteral sobre el metabolismo proteico en sujetos con hipercortisolemia inducida; el cortisol no fue un endpoint directo, sino que se usó para crear un estado hipercatabólico. La glutamina no alteró significativamente el recambio proteico, pero redujo la síntesis de novo de glutamina en estado alimentado.