Azafrán para Ansiedad
El azafrán muestra evidencia mixta para la ansiedad: algunos estudios positivos, pero varios no encuentran beneficio.
Actualizado en junio de 2026 · 13 estudios analizados
Impacto
Confianza en la evidencia
Distribución de resultados entre estudios
Resumen de Evidencia
La evidencia sobre el azafrán para la ansiedad es contradictoria. De 13 estudios analizados, algunos encuentran un beneficio grande, como un estudio de 2016 con 60 adultos donde 50 mg dos veces al día redujo significativamente la ansiedad, y una revisión de 2024 que reportó una mejora moderada. Sin embargo, varios estudios de buena calidad, incluyendo un gran ensayo de 2025 con 202 personas, no encontraron diferencias significativas frente a placebo. Esto sugiere que el azafrán podría ayudar en ciertas poblaciones, pero no es un tratamiento universal para la ansiedad.
- ✓Un estudio de 2016 con 60 adultos encontró que 50 mg de azafrán dos veces al día redujo la ansiedad medida con el Inventario de Ansiedad de Beck, con un efecto grande.
- ✓Una revisión sistemática de 2024 que incluyó 46 ensayos reportó que el azafrán redujo la ansiedad de forma moderada en comparación con placebo.
- ✓Sin embargo, un ensayo grande de 2025 con 202 personas no encontró beneficio del azafrán sobre la ansiedad, y varios otros estudios pequeños tampoco mostraron diferencias significativas.
👥 Población con mayor evidencia
Adultos con ansiedad y depresión leve a moderada, o pacientes con cáncer de mama bajo quimioterapia, podrían beneficiarse más.
💊 Dosis con mayor evidencia
Dosis de 30 a 50 mg al día de extracto estandarizado de azafrán (o su componente crocina) mostraron efectos positivos en algunos estudios.
⚖️ Por qué hay resultados contradictorios
Los resultados contradictorios se deben a diferencias en las poblaciones estudiadas (adultos sanos, fumadores, pacientes con cáncer), dosis variables (desde 15 mg hasta 50 mg dos veces al día) y la forma de medir la ansiedad. Algunos estudios usaron escalas específicas como el BAI, mientras que otros midieron ansiedad como parte de un compuesto de ánimo.
⚠️ Limitaciones de la evidencia
La evidencia es limitada por el pequeño tamaño de muchos estudios, la heterogeneidad en las dosis y poblaciones, y la falta de un endpoint primario de ansiedad en varios ensayos. Se necesitan más estudios grandes y bien diseñados.
Estudios Individuales (13)
Lopresti Adrian L, Smith Stephen J, Marx Wolfgang et al. · The Journal of nutrition 2025 · n=202
Un ECA 2025 (n=202) evaluó azafrán (28 mg/día) durante 12 semanas en adultos con bajo estado de ánimo; aunque se midió ansiedad con la escala DASS-21, no se encontraron diferencias significativas entre grupos en la subescala de ansiedad. El estudio mostró mejoras en depresión, pero no en ansiedad.
Mazidi Mohsen, Shemshian Maryam, Mousavi Seyed Hadi et al. · Journal of complementary & integrative medicine 2016 · n=60
Un ECA doble ciego 2016 (n=60) encontró que 50 mg de azafrán dos veces al día durante 12 semanas redujo significativamente las puntuaciones de ansiedad (BAI) en comparación con placebo (p<0.001), indicando un efecto positivo del azafrán sobre la ansiedad.
Lopresti Adrian L, Drummond Peter D, Inarejos-García Antonio M et al. · Journal of affective disorders 2018 · n=80
Un ECA 2018 (n=80) encontró que la administración de un extracto estandarizado de azafrán (affron) durante 8 semanas mejoró los síntomas de ansiedad en adolescentes de 12 a 16 años con síntomas leves a moderados, según autoinformes de los jóvenes.
Cheng Ying-Chih, Huang Wei-Lieh, Chen Wen-Yin et al. · Psychological medicine 2025 · n=17437
Un meta-análisis 2025 (192 ensayos, n=17437) estudió nutracéuticos para trastorno depresivo; la ansiedad fue un outcome secundario, pero no se reportaron resultados específicos para azafrán sobre ansiedad. El azafrán mostró eficacia como monoterapia para depresión, pero no se evaluó su efecto sobre ansiedad de manera directa.
Kell Graham, Rao Amanda, Beccaria Gavin et al. · Complementary therapies in medicine 2017 · n=128
Un ECA 2017 (n=128) encontró que 28mg/día de affron redujo significativamente los síntomas de ansiedad en adultos con bajo estado de ánimo, con un tamaño del efecto grande (d=-1.10) en comparación con placebo.
Amadieu Camille, Leyrolle Quentin, Farneti Milena et al. · The American journal of clinical nutrition 2025 · n=51
Un ECA doble ciego 2025 (n=51) evaluó el efecto del extracto de azafrán sobre la ansiedad como parte de un compuesto de síntomas de ánimo; no se encontró efecto significativo sobre la ansiedad medida con el STAI-YA, ni en la puntuación compuesta ni de forma individual.
Mahdavi Mojtaba, Ghaderi Amir, Hazegh Pooya et al. · Naunyn-Schmiedeberg's archives of pharmacology 2024 · n=50
Un ECA 2024 (n=50) evaluó el efecto de la crocina (componente del azafrán) sobre la ansiedad en fumadores, pero no encontró diferencias significativas en los puntajes de ansiedad entre el grupo de crocina y el placebo después de 3 meses.
Lopresti Adrian L, Smith Stephen J · Journal of the International Society of Sports Nutrition 2022 · n=62
Un ECA 2022 (n=62) estudió azafrán (28 mg/día) en adultos activos; la ansiedad no fue un endpoint directo, sino que se evaluaron estado de ánimo y bienestar general. No se encontraron diferencias significativas entre grupos en ninguna medida, aunque en hombres se observaron mejoras en disfrute del ejercicio y variabilidad de la frecuencia cardíaca.
Salek Roham, Dehghani Mansoureh, Mohajeri Seyed Ahmad et al. · Phytotherapy research : PTR 2021 · n=72
Un ECA doble ciego 2021 (n=72) encontró que la administración de 30 mg/día de crocina durante la quimioterapia en pacientes con cáncer de mama redujo significativamente la ansiedad medida con el Inventario de Ansiedad de Beck, en comparación con placebo que aumentó la ansiedad.
Moazen-Zadeh Ehsan, Abbasi Seyed Hesameddin, Safi-Aghdam Hamideh et al. · Journal of alternative and complementary medicine (New York, N.Y.) 2018
Un ECA 2018 (n no especificado) no encontró diferencias significativas en ansiedad (medida con subescalas de HADS) entre azafrán y placebo en pacientes post-CABG; el estudio no respalda el beneficio del azafrán para la ansiedad en esta población.
Pachikian Barbara D, Copine Sylvie, Suchareau Marlène et al. · Nutrients 2021 · n=66
Un ECA 2021 (n=66) estudió azafrán para mejorar la calidad del sueño en sujetos con trastorno del sueño asociado a ansiedad; la ansiedad no fue un endpoint directo, aunque se menciona como condición de inclusión.
Shafiee Arman, Jafarabady Kyana, Seighali Niloofar et al. · Nutrition reviews 2025
Un meta-análisis 2025 (4 ECA) evaluó azafrán vs. ISRS para ansiedad, encontrando una diferencia no significativa entre ambos (SMD=0.04; IC 95%: -0.22 a 0.29), lo que sugiere que el azafrán no fue superior ni inferior a los ISRS para reducir la ansiedad.
Han Shufen, Cao Yifei, Wu Xingrong et al. · Phytotherapy research : PTR 2024
Una revisión sistemática y metaanálisis de 2024 (46 ECA) encontró que el azafrán redujo significativamente la ansiedad en comparación con placebo, con un tamaño del efecto de -3.75 (IC 95%: -5.83, -1.67), y fue no inferior a fármacos convencionales para el tratamiento de la ansiedad.