Azafrán para Calidad del Sueño
El azafrán muestra evidencia sólida para mejorar la calidad del sueño, con efectos de moderados a grandes.
Actualizado en junio de 2026 · 12 estudios analizados
Impacto
Confianza en la evidencia
Distribución de resultados entre estudios
Resumen de Evidencia
Doce estudios, incluyendo siete ensayos clínicos y cinco metaanálisis, indican que el azafrán puede mejorar la calidad del sueño en diversas poblaciones, como adultos con sueño insatisfactorio, diabetes tipo 2, ansiedad o insomnio. Los efectos van de moderados a grandes, especialmente con dosis de 100 mg al día o extractos estandarizados de 14-28 mg. Un estudio en deportistas sanos no encontró beneficio, pero la evidencia general es consistente y respaldada por una revisión sistemática de 46 ensayos.
- ✓Un metaanálisis de 2022 encontró que el azafrán mejora la calidad del sueño con un efecto grande, usando dosis de 100 mg al día.
- ✓Un ensayo de 2021 mostró que 14 o 28 mg de extracto de azafrán mejoraron el sueño y aumentaron la melatonina vespertina en adultos con sueño insatisfactorio.
- ✓Una revisión sistemática de 2024 (46 ensayos) confirmó una mejora significativa del sueño con azafrán frente a placebo, con un efecto grande.
👥 Población con mayor evidencia
Adultos con sueño insatisfactorio, trastorno del sueño leve a moderado asociado con ansiedad, diabetes tipo 2, obesidad o síntomas depresivos subclínicos con alteraciones del sueño.
💊 Dosis con mayor evidencia
Dosis de 100 mg al día de azafrán en polvo o 14-28 mg de extracto estandarizado (como Affron) muestran la evidencia más sólida.
⚖️ Por qué hay resultados contradictorios
Los resultados contradictorios se explican por diferencias en la población: el azafrán parece más efectivo en personas con problemas de sueño preexistentes o condiciones de salud, mientras que en adultos sanos sin alteraciones del sueño el efecto es mínimo.
⚠️ Limitaciones de la evidencia
La mayoría de los estudios son de corta duración (4-8 semanas) y algunos tienen muestras pequeñas. Se necesitan más ensayos a largo plazo y en poblaciones diversas.
Estudios Individuales (12)
Lopresti Adrian L, Smith Stephen J, Marx Wolfgang et al. · The Journal of nutrition 2025 · n=202
Un ECA 2025 (n=202) evaluó el efecto de 28 mg/día de azafrán sobre el sueño en adultos con síntomas depresivos subclínicos. En el análisis general, no hubo diferencias significativas en las alteraciones del sueño entre grupos; sin embargo, en un subgrupo con mayor severidad de alteraciones del sueño al inicio, se observó una mejora significativa (d de Cohen=0.44).
Lian Jinrong, Zhong Yi, Li Hang et al. · Sleep medicine 2022
Un metaanálisis de 2022 (varios ECA) encontró que la suplementación con azafrán mejoró significativamente la calidad del sueño medida por PSQI, ISI y RSQ, con un tamaño del efecto grande y una dosis óptima de 100 mg/día.
Ka Soonjo, Choe Yu Hyeon, Kim Young-Im et al. · Sleep & breathing = Schlaf & Atmung 2025 · n=637
Un meta-análisis 2025 (11 ECA, n=637) encontró que la suplementación con azafrán mejoró significativamente la calidad del sueño en adultos con obesidad (OR=11.10, P=0.000), con un tamaño del efecto grande. El azafrán fue evaluado como intervención específica dentro de un análisis más amplio de estrategias nutricionales.
Tajaddini Aynaz, Roshanravan Neda, Mobasseri Majid et al. · International journal of clinical practice 2021 · n=70
Un ECA doble ciego de 2021 (n=70) encontró que 100 mg/día de azafrán durante 8 semanas mejoró significativamente la calidad del sueño medida por el PSQI en pacientes con diabetes tipo 2, logrando el grupo de azafrán una puntuación de 'buen sueño' al final del estudio.
Pachikian Barbara D, Copine Sylvie, Suchareau Marlène et al. · Nutrients 2021 · n=66
Un ECA 2021 (n=66) encontró que 6 semanas de suplementación con extracto de azafrán (15.5 mg/día) mejoró significativamente la calidad del sueño, la latencia del sueño, la duración del sueño y la facilidad para conciliar el sueño en adultos con trastorno del sueño leve a moderado asociado con ansiedad, medido mediante actigrafía y cuestionarios validados (PSQI, LSEQ).
Lopresti Adrian L, Smith Stephen J, Drummond Peter D · Sleep medicine 2021 · n=120
Un ECA doble ciego 2021 (n=120) encontró que la suplementación con azafrán (14 o 28 mg/día durante 28 días) mejoró significativamente la calidad del sueño autoinformada en adultos con sueño insatisfactorio, en comparación con placebo. También aumentó las concentraciones vespertinas de melatonina, sin afectar el cortisol.
Lopresti Adrian L, Smith Stephen J · Journal of the International Society of Sports Nutrition 2022 · n=62
Un ECA 2022 (n=62) en adultos sanos que realizan ejercicio regularmente no encontró diferencias significativas en la calidad del sueño medida con un dispositivo de monitoreo (WHOOP) entre el grupo que recibió 28 mg/día de extracto de azafrán y el placebo durante 6 semanas.
Lopresti Adrian L, Smith Stephen J, Metse Alexandra P et al. · Journal of clinical sleep medicine : JCSM : official publication of the American Academy of Sleep Medicine 2020 · n=55
Un ECA doble ciego 2020 (n=55) encontró que la ingesta de azafrán (14 mg dos veces al día) durante 28 días mejoró significativamente la calidad del sueño en adultos con problemas de sueño auto-reportados, según el ISI, RSQ y PSD, en comparación con placebo.
Munirah Mohd Puad, Norhayati Mohd Noor, Noraini Mohamad · International journal of environmental research and public health 2022
Un meta-análisis 2022 (número de sujetos no especificado) encontró que el azafrán (Crocus sativus) mejoró significativamente la calidad del sueño en adultos con insomnio, con un tamaño del efecto moderado.
Ghaderi Amir, Asbaghi Omid, Reiner Željko et al. · Complementary therapies in medicine 2020
Un meta-análisis de 2020 (21 ECA) encontró que la suplementación con azafrán redujo significativamente las puntuaciones del Pittsburgh Sleep Quality Index (PSQI) en 3 estudios, indicando una mejora en la calidad del sueño.
Lang Leonie, Ditton Annabel, Stanescu Andi et al. · Food & function 2025
Un ensayo piloto aleatorizado, doble ciego y controlado con placebo de 2025 (n no especificado) encontró que un extracto estandarizado de azafrán mejoró la calidad del sueño subjetiva y objetiva en adultos mayores sanos con quejas de sueño, sugiriendo un efecto positivo del azafrán sobre el sueño.
Han Shufen, Cao Yifei, Wu Xingrong et al. · Phytotherapy research : PTR 2024
Una revisión sistemática con metaanálisis de 46 ECA (2024) encontró que el azafrán mejoró significativamente los trastornos del sueño en comparación con placebo, con un tamaño del efecto de -1.91 (IC 95%: -2.88, -0.93), indicando un efecto positivo sobre la calidad del sueño.