L-Glutamina para Peso y Composición Corporal
La L-glutamina tiene efectos mixtos sobre el peso y la composición corporal, con beneficios en poblaciones específicas como pacientes con VIH o cáncer.
Actualizado en junio de 2026 · 33 estudios analizados
Impacto
Confianza en la evidencia
Distribución de resultados entre estudios
Resumen de Evidencia
La evidencia de 33 estudios muestra que la L-glutamina no tiene un efecto claro y consistente sobre el peso o la composición corporal en la población general. Sin embargo, en ciertos grupos, como pacientes con VIH que han perdido peso, personas con cáncer sometidas a radioterapia o niños desnutridos, la suplementación puede ayudar a prevenir la pérdida de peso o mejorar la masa magra. Por ejemplo, un estudio en pacientes con VIH encontró un aumento de peso de más de 2 kg con 40 g/día de glutamina, mientras que en adultos sanos que entrenan fuerza no hubo beneficio. En general, el efecto es pequeño a moderado y depende del estado de salud basal.
- ✓En pacientes con VIH y pérdida de peso, 40 g/día de L-glutamina más antioxidantes aumentó el peso en 2.2 kg y la masa celular en 1.8 kg, un efecto grande.
- ✓En adultos sanos que entrenan fuerza, 0.9 g/kg de masa magra/día durante 6 semanas no tuvo efecto sobre la masa magra ni la composición corporal.
- ✓Un meta-análisis de 2019 encontró una reducción pequeña pero significativa del peso corporal (-1.36 kg) con glutamina, pero sin cambios en masa magra o grasa.
👥 Población con mayor evidencia
Pacientes con pérdida de peso asociada a VIH, cáncer (especialmente durante radioterapia) o síndrome de intestino corto, así como niños desnutridos.
💊 Dosis con mayor evidencia
Dosis de 30-40 g/día en adultos han mostrado beneficios en poblaciones clínicas, mientras que dosis menores (0.5 g/kg/día) no han sido efectivas en niños sanos.
⚖️ Por qué hay resultados contradictorios
Los resultados contradictorios se deben a diferencias en las poblaciones estudiadas (sanos vs. enfermos), dosis (desde 0.5 mg/kg hasta 40 g/día), duración del tratamiento y el estado nutricional inicial. La glutamina parece ser más efectiva cuando hay un déficit o estrés metabólico.
⚠️ Limitaciones de la evidencia
Muchos estudios son pequeños y de corta duración, y la calidad metodológica varía. La mayoría de los estudios en poblaciones clínicas no controlan la dieta ni la actividad física, lo que dificulta aislar el efecto de la glutamina.
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Estudios Individuales (33)
Williams Elizabeth A, Elia Marinos, Lunn Peter G · The American journal of clinical nutrition 2007 · n=93
Un ECA doble ciego 2007 (n=93) en bebés gambianos con retraso del crecimiento no encontró efecto significativo de la suplementación con L-glutamina sobre el peso (60 vs 69 g/mes) ni la longitud (1.01 vs 0.95 cm/mes) en comparación con placebo, indicando un efecto nulo sobre el peso y la composición corporal.
Lima Aldo A M, Anstead Gregory M, Zhang Qiong et al. · Clinics (Sao Paulo, Brazil) 2014 · n=120
Un ECA doble ciego 2014 (n=120) en niños brasileños con baja talla encontró que la suplementación con glutamina sola mejoró significativamente el peso para la talla (WHZ) en comparación con placebo, indicando un efecto positivo sobre la composición corporal. La glutamina también mejoró la función de barrera intestinal y se asoció con cambios en leptina, sugiriendo un mecanismo potencial.
Vidal-Casariego Alfonso, Calleja-Fernández Alicia, Cano-Rodríguez Isidoro et al. · Nutrition (Burbank, Los Angeles County, Calif.) 2015 · n=69
Un RCT doble ciego 2015 (n=69) evaluó el efecto de L-glutamina (30 g/día) durante radioterapia abdominal sobre peso y composición corporal (masa grasa e índice de masa libre de grasa) al año de seguimiento, sin encontrar diferencias significativas entre grupos. La glutamina no mostró efecto protector contra enteritis crónica ni alteró el peso o composición corporal.
Hassanein Fatma E A, Mikhail Christine, Elkot Sarah et al. · Journal of cancer research and clinical oncology 2025 · n=69
Un ECA triple ciego 2025 (n=69) encontró que la suplementación con L-glutamina (5 g/dosis) previno la pérdida de peso (medida como IMC) en pacientes con cáncer de cabeza y cuello durante radioterapia, en comparación con maltodextrina placebo; el IMC se mantuvo constante en el grupo glutamina, mientras que disminuyó significativamente en el grupo placebo.
Alshawa Anas, Cadena Alexandra Perez, Stephen Bettzy et al. · Investigational new drugs 2021 · n=53
Un ECA doble ciego 2021 (n=53) evaluó glutamina oral para prevenir esofagitis por radiación; el peso fue un endpoint secundario. La pérdida de peso fue menor en el grupo glutamina (0.9 kg vs 2.8 kg) pero no significativa (p=0.83), indicando efecto nulo sobre peso y composición corporal.
Ibrahim Suzan S, Hassanein Fatma E A, Zaky Hany W et al. · Journal of stomatology, oral and maxillofacial surgery 2024 · n=50
Un ECA 2024 (n=50) encontró que la glutamina redujo significativamente la pérdida de peso (medida como IMC) en pacientes con cáncer de cabeza y cuello con mucositis oral inducida por radiación, en comparación con placebo. El peso corporal fue un endpoint secundario evaluado a través del IMC, mostrando un efecto positivo de la glutamina en la prevención de la pérdida de peso.
Mansour Asieh, Mohajeri-Tehrani Mohammad Reza, Qorbani Mostafa et al. · Nutrition (Burbank, Los Angeles County, Calif.) 2015 · n=53
Un RCT doble ciego 2015 (n=53) encontró que la suplementación con 30 g/día de L-glutamina durante 6 semanas en pacientes con diabetes tipo 2 mejoró la composición corporal (reducción de masa grasa y circunferencia de cintura, aumento de masa libre de grasa) sin cambios significativos en peso corporal ni IMC, lo que indica un efecto mixto sobre peso y composición corporal.
Huang Chih-Jen, Huang Ming-Yii, Fang Pen-Tzu et al. · The American journal of clinical nutrition 2019 · n=64
Un ECA 2019 (n=64) estudió glutamina oral para mucositis y dermatitis por radiación en pacientes con cáncer de cabeza y cuello; peso y composición corporal no fueron endpoints directos, aunque se midió el IMC como variable asociada sin mostrar efecto significativo de la glutamina.
Mok Elise, Letellier Guy, Cuisset Jean-Marie et al. · PloS one 2009 · n=30
Un ECA doble ciego 2009 (n=30) en niños con distrofia muscular de Duchenne encontró que 4 meses de L-glutamina oral (0.5 g/kg/día) no mejoró la masa muscular ni la función, pero resultó en un aumento atenuado de la masa libre de grasa y un mayor aumento del porcentaje de grasa corporal en comparación con placebo, indicando un efecto mixto sobre la composición corporal.
Shabert J K, Winslow C, Lacey J M et al. · Nutrition (Burbank, Los Angeles County, Calif.) 1999 · n=21
Un ECA doble ciego 1999 (n=21) encontró que la suplementación con L-glutamina (40 g/día) combinada con antioxidantes aumentó significativamente el peso corporal (2.2 kg vs 0.3 kg, p=0.04) y la masa celular corporal (1.8 kg vs 0.4 kg, p=0.007) en pacientes con VIH y pérdida de peso, en comparación con placebo (glicina). La L-glutamina fue un componente activo clave en la combinación.
Benes P, Pytlík R, Chocenská E et al. · Vnitrni lekarstvi 2002 · n=40
Un ECA doble ciego controlado con placebo de 2002 (n=40) evaluó la suplementación parenteral con L-glutamina en pacientes sometidos a quimioterapia de dosis alta y trasplante autólogo de células madre. No se encontró mejoría significativa en el peso corporal ni en la composición corporal (pérdida de masa celular) con la dosis y modo de administración utilizados.
Lima Aldo A M, Brito Lúcia F B, Ribeiro Hildênia B et al. · Journal of pediatric gastroenterology and nutrition 2005 · n=80
Un ensayo controlado 2005 (n=80) en niños desnutridos encontró que la glutamina suplementada en fórmula enteral mejoró la función de barrera intestinal, pero no aumentó significativamente la ganancia de peso en comparación con el grupo control (glicina o fórmula no suplementada).
Scheltinga M R, Young L S, Benfell K et al. · Annals of surgery 1991 · n=20
Un ECA doble ciego 1991 (n=20) estudió L-glutamina intravenosa en pacientes catabólicos; peso y composición corporal no fueron endpoints directos, pero se midió agua corporal total y extracelular. La glutamina atenuó la expansión del líquido extracelular, lo que podría indirectamente afectar la composición corporal, pero no se evaluó peso ni composición corporal como tal.
Candow D G, Chilibeck P D, Burke D G et al. · European journal of applied physiology 2001 · n=31
Un RCT doble ciego 2001 (n=31) encontró que la suplementación con L-glutamina (0.9 g/kg masa magra/día) durante 6 semanas de entrenamiento de resistencia no tuvo efecto significativo sobre la masa magra ni la composición corporal en adultos jóvenes sanos, en comparación con placebo.
Ramezani Ahmadi Amirhossein, Rayyani Elham, Bahreini Mehdi et al. · Clinical nutrition (Edinburgh, Scotland) 2019
Un meta-análisis de 2019 (25 ECA) encontró que la suplementación con L-Glutamina redujo significativamente el peso corporal (WMD = -1.36 kg, p=0.02), aunque no afectó otros parámetros de composición corporal como masa magra o porcentaje de grasa.
Mok Elise, Eléouet-Da Violante Catherine, Daubrosse Christel et al. · The American journal of clinical nutrition 2006 · n=26
Un RCT doble ciego 2006 (n=26) estudió L-glutamina oral (0.5 g/kg/día) durante 10 días en niños con distrofia muscular de Duchenne; peso y composición corporal no fueron endpoints directos, solo se midió degradación proteica corporal total.
van Zaanen H C, van der Lelie H, Timmer J G et al. · Cancer 1994 · n=20
Un RCT doble ciego 1994 (n=20 ciclos) encontró que la suplementación parenteral con glutamina (como dipéptido) resultó en una ganancia de peso corporal por ciclo de tratamiento en comparación con el placebo, aunque no hubo otros efectos clínicos significativos. El peso corporal fue medido directamente, mostrando un efecto positivo de la glutamina.
Rotovnik Kozjek Nada, Kompan Lidija, Soeters Peter et al. · Clinical nutrition (Edinburgh, Scotland) 2011 · n=33
Un ECA piloto doble ciego 2011 (n=33) en pacientes con cáncer rectal durante radioquimioterapia preoperatoria no encontró diferencias significativas en el peso corporal entre el grupo que recibió 30 g/día de L-glutamina oral y el grupo placebo con maltodextrina. El peso fue medido directamente pero no mostró cambios significativos, indicando un efecto nulo sobre la composición corporal en este contexto.
Xiong Li-Jing, Shang Li-Hong, Ou Xiao-Qin et al. · Zhongguo dang dai er ke za zhi = Chinese journal of contemporary pediatrics 2019 · n=225
Un ECA 2019 (n=225) encontró que el soporte nutricional enriquecido con alanil-glutamina redujo significativamente la tasa de pérdida de peso en niños con púrpura de Henoch-Schönlein abdominal en comparación con el soporte estándar, lo que sugiere un efecto positivo sobre el peso corporal.
Wales Paul W, Nasr Ahmed, de Silva Nicole et al. · The Cochrane database of systematic reviews 2010
Una revisión sistemática Cochrane 2010 (5 ECA) encontró que la combinación de hormona de crecimiento humana y glutamina aumentó significativamente el peso (1.66 kg) y la masa magra (1.93 kg) en pacientes con síndrome de intestino corto; la glutamina contribuyó como componente activo, ya que solo los pacientes que recibieron glutamina mantuvieron reducciones significativas en nutrición parenteral a los 3 meses.
Akobeng A K, Miller V, Stanton J et al. · Journal of pediatric gastroenterology and nutrition 2000 · n=18
Un ECA doble ciego 2000 (n=18) comparó una dieta polimérica enriquecida con glutamina (42% de aminoácidos) versus una estándar baja en glutamina (4%) en niños con enfermedad de Crohn activa durante 4 semanas. No se encontraron diferencias significativas en el peso entre los grupos, indicando que la glutamina no tuvo un efecto relevante sobre el peso corporal en esta población.
Murray Susan M, Pindoria Sima · The Cochrane database of systematic reviews 2017
Una revisión sistemática Cochrane 2017 (29 estudios) evaluó el soporte nutricional en pacientes con trasplante de médula ósea; el peso corporal se mencionó como variable recolectada, pero no se reportaron resultados específicos sobre peso o composición corporal para L-glutamina, por lo que no se puede determinar su efecto en estos endpoints.
Lyra Marília de Melo Freire, Meira Junia Elisa Carvalho de, Guedes Glaucevane da Silva et al. · Clinical nutrition ESPEN 2021
Una revisión sistemática y metaanálisis de 2021 (19 artículos, 9 en metaanálisis) evaluó el efecto de la suplementación con glutamina, arginina y omega-3 en pacientes con cáncer de cabeza y cuello. Aunque se incluyó la pérdida de peso y la composición corporal como outcomes secundarios, el análisis no reportó efectos significativos de la glutamina sobre estos parámetros, por lo que no se puede concluir un beneficio específico sobre peso y composición corporal.
Murray Susan M, Pindoria Sima · The Cochrane database of systematic reviews 2009
Una revisión sistemática Cochrane 2009 (29 estudios) evaluó el soporte nutricional en pacientes con trasplante de médula ósea; el peso corporal se mencionó como variable recolectada, pero no se reportaron resultados específicos sobre peso o composición corporal para L-glutamina, por lo que no se puede determinar su efecto en estos endpoints.
Murray Susan M, Pindoria Sima · The Cochrane database of systematic reviews 2008
Una revisión sistemática Cochrane 2008 (29 estudios) evaluó soporte nutricional en trasplante de médula ósea; peso y composición corporal no fueron endpoints directos. Se reportó cambio porcentual en peso corporal como variable, pero no se presentaron resultados específicos para L-glutamina sobre este parámetro.
Samocha-Bonet Dorit, Chisholm Donald J, Gribble Fiona M et al. · PloS one 2014 · n=13
Un RCT 2014 (n=13) estudió L-glutamina (15 g bd) con o sin sitagliptina durante 4 semanas en diabéticos tipo 2; el peso corporal no cambió significativamente, pero la composición corporal no fue un endpoint directo del estudio.
Williams Ruth, Olivi Stacie, Li Chin-Shang et al. · Journal of pediatric hematology/oncology 2004 · n=27
Un estudio controlado de 2004 (n=27) en niños y adolescentes con anemia de células falciformes encontró que la suplementación oral con L-glutamina (600 mg/kg/día durante 24 semanas) redujo el gasto energético en reposo y mejoró parámetros nutricionales, pero el peso y la composición corporal no fueron endpoints directos.
Han Yueqin, Zhang Fengzhi, Wang Jinshen et al. · Nutrition journal 2016 · n=48
Un RCT 2016 (n=48) en niños con leucemia linfoblástica aguda encontró que la terapia nutricional enriquecida con glutamina no mostró diferencias significativas en peso, talla u otros indicadores antropométricos tras 4 semanas de tratamiento en comparación con el grupo control; el efecto sobre peso y composición corporal fue nulo.
Abboud Kahlile Youssef, Reis Sabrina Karen, Martelli Maria Eduarda et al. · Nutrients 2019 · n=39
Un ensayo controlado de 2019 (n=39) encontró que la suplementación con 30 g/día de L-Glutamina durante 14 días redujo significativamente la circunferencia de cintura en adultos con sobrepeso y obesidad, indicando un efecto positivo sobre la composición corporal, aunque el peso corporal no se modificó significativamente.
Azman Mawaddah, Mohd Yunus Mohd Razif, Sulaiman Suhaina et al. · Head & neck 2015 · n=44
Un RCT 2015 (n=44) encontró que la suplementación enteral con L-Glutamina durante 4 semanas postcirugía mejoró significativamente la masa libre de grasa (p<0.001) y la albúmina sérica en pacientes con neoplasia de cabeza y cuello, indicando un efecto positivo sobre la composición corporal.
Yao Danhua, Zheng Lei, Wang Jian et al. · Nutrition in clinical practice : official publication of the American Society for Parenteral and Enteral Nutrition 2016
Un ECA prospectivo 2016 (n no especificado) encontró que la nutrición parenteral suplementada con alanil-glutamina no mejoró significativamente la masa grasa corporal en comparación con nutrición parenteral estándar en pacientes con enteritis por radiación crónica y obstrucción intestinal quirúrgica; el efecto sobre peso y composición corporal fue nulo.
Morais A A, Santos J E, Faintuch J · Revista do Hospital das Clinicas 1995
Un ensayo controlado aleatorizado de 1995 (n no especificado) en pacientes desnutridos con cáncer de esófago encontró que la suplementación con L-glutamina no produjo cambios significativos en el peso corporal, que se mantuvo estable durante el estudio; el peso fue medido directamente pero no mostró efecto.
Laviano A, Molfino A, Lacaria M T et al. · European journal of clinical nutrition 2014 · n=6
Un estudio controlado cruzado de 2014 (n=6) encontró que la suplementación con L-glutamina (0.5 g/kg/día) durante 4 semanas redujo significativamente el peso corporal y la circunferencia de cintura en mujeres obesas sin cambios en la dieta, indicando un efecto positivo sobre la pérdida de peso.
